石家庄本地传统美食推荐

一提到石家庄，就能想到的就是全国文明城市、森林城市、旅游城市等。石家庄不仅是个旅游大省，还有很多经典特色美食，比如金毛狮子鱼、正定八大碗、金凤扒鸡、咸驴肉等。今天咱们就来说说石家庄本地的特色美食吧。

石家庄必吃美食_石家庄出名美食

一、金毛狮子鱼

这道菜，菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样，不过肉用的是鱼肉。

金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样，酸酸甜甜的。

金毛狮子鱼用的是鲤鱼，最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。不仅外形好看，有创意，味道也是杠杠的。

二、正定八大碗

正定八大碗，是正定一带民间传统菜肴，制作的工艺也是很传统的。

正定八大碗主要指的是四荤、四素八大碗。

一般来说，“四荤”是以猪肉为主，以肘子肉、后臀肉、精肉为辅，做成肉圆子。

“四素”指的就是以萝卜、海带、粉条、豆腐等为主。

三、金凤扒鸡

金凤扒鸡可以说是来到河北石家庄必吃的名菜了。

金凤扒鸡不仅仅有我国传统扒鸡的独特风味，还结合了卤煮鸡的传统工艺，制作程序非常之复杂。

金凤扒鸡还是“河北省级非物质文化遗产”，味道鲜美，口感独特。

石家庄特色十大小吃

石家庄特色十大小吃：石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、红星包子、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡。

1、石家庄缸炉烧饼

石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。

2、石家庄熏肉

石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。

3、无极饸饹

石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。

4、石塔烧饼

石家庄赵县独有的风味小吃，石塔烧饼以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，色泽金黄，层次分明，质地松软，咸香适口。

5、深泽西河肉糕

俗称烧饼裹肉，是河北省石家庄市深泽县的传统特色小吃之一，位居深泽“美食三绝”之首。相传由清代流传至今，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。

石家庄小吃排行榜前十名

石家庄小吃排行榜前十名：缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡和赵县驴肉。

1、缸炉烧饼

是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一。

2、石家庄熏肉

是石家庄特色小吃，最负盛名的当数石门一味，的熏肉还有栾城熏肉。

3、无极饸饹

是石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很适合人们的口味。

4、石塔烧饼

是石家庄赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代，距今已有100多年的历史。

5、深泽西河肉糕

俗称烧饼裹肉，是河北省石家庄市深泽县的传统特色小吃之一，位居深泽“美食三绝”之首。

6、平山油鬼

是石家庄平山最独具特色的风味小吃，是一种油炸食品，色泽金黄，吃起来清脆喷香回味无穷。

7、高庙扒糕

是河北省石家庄市深泽县的传统特色小吃之一，以高丑子的“丑子扒糕”最为有名，据说有已有一百多年的历史了。

8、金凤扒鸡

是石家庄特色风味小吃，这道美食已经有超过百年的历史了，可以说是到石家庄必吃的。

9、正定马家卤鸡

是石家庄特色风味小吃，始创于清朝初年，至今已有三百多年历史。

10、赵县驴肉

是河北石家庄特色小吃之一，讲究软而有形，切一盘当作冷荤菜上桌，是最传统最普遍的吃法。

石家庄必吃的十大美食

石家庄必吃的十大美食是炒酸奶、雪花酪、双皮奶、水果捞、巧克力金砖、锅盔、卷饼、驴肉火烧、扒糕、板面。

1、炒酸奶

炒酸奶算是一个比较常见的食物，普通人对于酸奶的印象都是软绵绵的液体，经过炒制后的酸奶其实口感有点脆，而且里面还会加入一些其他的材料。

2、雪花酪

石家庄的雪花酪里面不仅食材特别多，而且口感还特别好。

3、双皮奶

石家庄双皮奶的奶味特别醇厚，而且还有一股淡淡的蛋味，吃起来特别嫩滑，再加上一点水果或者是坚果，就更加好吃了。

4、水果捞

水果捞肯定是一个不能够错过的小吃，因为各种水果互相搭配之后再加上一点特制的配料，吃起来就会更加有口感。

5、巧克力金砖

甜甜的巧克力是很多女孩子都喜欢的食物，这个巧克力淋在面包上，吃起来不会像单纯的巧克力一样那么腻味，作为下午茶是很合适的。

6、锅盔

它的外皮就会特别酥脆，如果说你会吃辣的话，那么就可以再加上一点辣椒粉，吃起来就更美味了。

7、卷饼

河北那边的饼食还是比较多的，这个卷饼外皮不会很脆，但是也不会太厚实，里面包裹着蔬菜以及一点肉馅，吃起来很是满足。

8、驴肉火烧

有的人可能不太喜欢吃驴肉，所以就会觉得有点奇怪，但是如果说你喜欢吃的话，那么就千万不要错过。

9、扒糕

扒糕也是石家庄比较出名的一个小吃，吃起来跟凉粉有一点点像似，但是不同的是它是用荞麦面粉熬成的。

10、板面

喜欢吃面食的朋友一定不能够错过这碗板面，因为不仅是面很劲道，而且汤汁十分浓厚，面上的肉丝也很好吃，一点都不腻。

石家庄十大特色美食有哪些？

对吃货来说，去石家庄旅游必须品尝当地的特色美食小吃。那么，石家庄特色美食有哪些呢？MAIGOO美食小编整理了石家庄十大特色美食，有金毛狮子鱼、正定八大碗、正定崩肝等石家庄经典特色名菜，还有石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉、正定马家卤鸡、金凤扒鸡、无极饸饹、赵县石塔烧饼、平山油鬼等石家庄特色美食小吃

值得推荐的是驴肉火烧

石家庄美食有哪些

石家庄美食有崩肝、七汲全羊宴、驴肉火烧、炒饼、缸炉烧饼、宫面、抓炒全鱼、高庙扒糕等。崩肝：其为一种历史悠久的特色美食，它是以优质黄牛肝作为主要原料，经蒸煮等十几道工序制作而成的，制成的成品色泽酱红，吃起来鲜香可口、令人回味无穷。崩肝一般都是现卖现做，深受食客们的喜爱。

七汲全羊宴：无极县七汲村的“全羊宴”远近闻名，厨师根据羊的各部肌肉、内脏组织的不同，用不同的烹调方法，做出色、香、形、味各异的各种菜肴。在制作上，刀工精细，调味考究，炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，香而不腻。

驴肉火烧：一般做法是用未经发酵的面粉做成面团，然后把面团在炉中烙熟后，再架在灶头烘烤，这时烤出来的饼外焦里嫩，再用刀沿着边缘切开一半，加入热腾腾的熟驴肉即可。

炒饼：其是石家庄的一种特色美食小吃，它是以烙饼、圆白菜、里脊肉等作为主要原料，再经多道工序制作而成的。它的成菜色泽美观，看着诱人食欲，味道鲜美，受到很多本地人的喜爱。

石家庄特色美食小吃

石家庄的特色美食小吃有缸炉烧饼、熏肉、无极饸饹、石塔烧饼、深泽西河肉糕等。

1、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

2、熏肉

熏肉是石家庄特色小吃，最负盛名的当属石门一味，的熏肉还有栾城熏肉。据考证，康熙年间，无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。初年，李善魁后人再间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今。

3、无极饸饹

无极饸饹是石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客，这是人们对荞麦饸饹的赞美。

4、石塔烧饼

石塔烧饼是石家庄赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代，距今已有100多年的历史。石塔烧饼以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，色泽金黄，层次分明，质地松软，咸香适口。

5、深泽西河肉糕

深泽西河肉糕，俗称烧饼裹肉，是河北省石家庄市深泽县的传统特色小吃之一，位居深泽美食三绝之首。相传由清代流传至今，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。

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