江米糕怎么做

8、把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入蒸盘中入锅，中火蒸20分钟。

1、2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。江米泡一天。

江米糕蒸多长时间能熟_江米糕怎么蒸啊

江米糕的做法

3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。

5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）

6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。

怎么做江米糕家常做法视频

7、把半熟萝卜糊舀入垫有保鲜膜且刷过油的深方盘内刮平。

主料

糯米

适量主6.大家也可以在米浆的表面摆上自己喜欢吃的干果，点缀一下，这样做出来的大米糕更漂亮。料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。

红豆沙

适量

辅料

白芝麻

适量

配料

白糖

适量

甜味

口味

半小时

耗时

简单

难度

2蒸熟用勺子压成泥 喜欢甜的朋友可以加白糖

3白芝麻炒香备用

4在寿司帘上放一张保鲜膜

5将蒸好的糯米铺在保鲜膜上

6在加一层保鲜膜用擀面杖将米饭擀平

7将紫薯泥和红豆沙铺平

9撒上白芝麻 切成块就可以吃啦

视频，也不一定全部都是真实的，那有一部分视频都是剪切出来的，那如果想真的学习的话可以到专业的地方跟专业的人进行专业学习，单品，私人定制，学习，那一次，学，神兽，一，这个做起来是很简单的，方便，但首先，你一定要，去，真正的，到到，现场，去学习，才会学到。

家常江米糕怎么做好吃，江米糕的3种做法

1、鸡蛋在盆中打散。

糯米克

用到的食材和工具。特别说一下，枣的品质特别关键，我用的是若羌灰枣，成品做出来的口感特别好。当然可以把枣换成其他的，如葡萄干、蔓越莓、蜜红豆等等

紫薯1个

蜜豆150克

白芝麻适量

甜味口味

简单难度

2芝麻小火炒香备用。

3紫薯去皮切片放入碗中。

4入蒸锅中煮熟。

5糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

6蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

7把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

8蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

9糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

10

取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

11

糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。

15

去掉寿司卷和保鲜膜。

把炒熟的芝麻撒在上1紫薯去皮切成块面，均匀的滚好沾满。

17

再切小块即可食用。

小窍门

紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了。

蜜豆没有可用豆沙代替。

一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭，以免粘连。

切糕体的时候刀可沾点水，会更好切。

用电饭锅蒸蜜枣江米糕，怎么做？

做法

食材明细：糯米克，紫薯1个，蜜豆15半小时耗时0克，白芝麻适量。

食材明细：糯米克，紫薯1个，蜜豆150克，白芝麻适量。

江米糕的做法步骤：

1、准备好所有的食材。

2、芝麻小火炒香备用。

3、紫薯去皮切片放入碗中。

4、入蒸锅中煮熟。

5、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

7、把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

8、蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

9、糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

10、取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

11、糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

12、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

13、然后在另一边铺上蜜豆蓉。

14、然后卷蒸工艺成长条，用寿司卷帮助定型。

15、去掉寿司卷和保鲜膜。

16、把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。

江米糕怎么制作?

8用寿司帘一边卷一边压实

米糕拥有很悠久的历史，是特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

放上一层枣，然后铺上一层糯米，再一层枣，再一层糯米

原料：糯米、小枣

【苏菜】甜点小吃---江米糕的做法步骤：15 15去掉寿司卷和保鲜膜。

制作方法：

将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸１０分钟取出，饧１２小时

小枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。把糯米团分成相等的三块，蘸凉开水，逐块按揉光润，拍按成方块

在块糯米团上铺上五分之二的小枣，盖上第二块糯米团，接着在第二块上铺同样多的小枣，再盖上第三块糯米团，再将余下的小枣全都摆在面上

将糕用湿布盖严，挤成约三寸厚时，揭去湿布，切成菱形小块，即可食用

怎么蒸江米糕的做法家常做法

江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，7.醒发好的米糊一定要搅拌均匀，因为米糊容易出沉淀，所以一定将它搅拌起来。白糖1500克，咸桂花50克。

用料江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。做法1、糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1克，再加水1克，拌匀，过筛。2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。4、糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。

糯米切糕

江米糕做法

食材：江米2800克，粳米120紫薯0克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。

江米糕的具体做法如下：

1、将糯米与粳米混在一起江米糕的做法步骤淘净，食材明细沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1克，再加水1克，拌匀，过筛；

2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。将咸桂花洗净，挤去水；

3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花；

4、将糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。

夹层江米糕的做法

5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，(即:江米+果干+豆馅+果干+江米)如此铺三层(如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚)，一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。(料太多就适当加时)

1、江5.大米糕建议大家晾凉了然后在另一边铺上蜜豆蓉。再吃，这样口感会更加筋道。米泡一天。

3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。

5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）

6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。

江米糕家常做法，正宗江米糕怎么做

食材明细

我一半是早上上班前泡上糯米，放到冰箱里（因为夏天天热，怕在外面会坏）。到下午下了班再进行下面的步骤。

米糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。

用捣蒜的工具把糯米捻一下，这样糯米更软糯。

不用捻的太碎，大致这样如图就可以

捻好后，倒入纯净水，大约高出糯米一厘米

放入蒸锅，水开后中火20分钟

加入适量的白砂糖，加糖的量根据自己的口味

将红枣一分为二，取核

取一些蒸熟的糯米，用勺背把糯米整平铺在模具底部

整形完成后的样子，模具装满了

发糕需要蒸20-40分钟。放入蒸锅中，水开后中火20分钟

成品就是这样了。把模具倒扣，取出江米糕，用保鲜膜包好。可放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候，再次放入蒸锅蒸透就可以了

小贴士

用勺子整形时，在旁边放一碗凉水，整形几下，勺子放凉水里待一两秒，这样可以防粘

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