“早上不许吃粥”？孩子早餐到底该怎么吃？

喝粥相对来说是对胃比较好的，但是根据每个人的体质来确定，有些人可能胃比较寒，这样的话，尽量不要喝大米粥，可以喝一些温和的小米粥来养胃

早餐可以喝一点豆浆或者牛奶，吃一个鸡蛋再配点燕麦面包，这样都是比较营养健康的，而且也可以配一些香肠，都是很不错的。

张文宏回应不能喝粥_张文宏回应不能喝粥知乎

所以早上可以少喝点粥，适当地吃点其他的东西。其次，喝粥的时候不要加盐、糖还有碱，加糖和盐对健康不利，加碱会破坏粥里面的营养。

孩子早上当然可以喝粥，大米粥、小米粥、瘦肉粥等等都是可以的，但是注意不能让孩子摄入的食物过于单一，早上可以喝粥、豆浆、馄饨或者煮一些面条都是可以的。

有的人为了节约粮食用剩饭煮粥喝，虽然做法是可以的，但是如果不把剩饭煮透，煮出来的粥就会“硬”，胃分泌比较少的人喝了这样的粥，很容易加重消化不良的情况。早上不吃粥，孩子的营养早可以吃热牛奶泡麦片，牛奶泡麦片的做法不仅简单，而且营养还丰富，里面还有膳食纤维，能够促进肠道的蠕动。

早上是可以吃粥的，孩子每天的早餐可以喝一杯牛奶，然后吃一碗蒸鸡蛋。将豆子提前泡发，然后放在豆浆里，打成豆浆，再将两个鸡蛋打入碗里，加入盐，核桃油，搅拌均匀放在锅里蒸10分钟左右，水蒸蛋就做好了。

早上不许吃粥的意思是不能只吃粥，应该还要摄入其他的营养，让身体补充更多的营养，在早上的时候孩子可以吃一些谷类或者是紫薯红薯与牛奶鸡蛋，新鲜的水果蔬菜这些食物，增加宝宝的营养摄入。

“一生病就喝粥科学吗？”引起讨论，对此你怎么看？

三、注意！这2类人确实不适宜喝粥

因为生病的话，免疫力就会下降。肠胃功能也会下降，所以喝粥就容易更好地吸收。

我认为是比较科学的。毕竟粥是比较容易消化的，而且粥的营养也比较高，生病的患者本来就很需要营养，而且方便消化的话也有助于肠道的吸收，可以给病人的康复带来很大的帮助

觉得看个人吧，主要人生病了基本都吃不下虽然这不是白粥的错，但是白粥是升糖指数的食物之一，它达到了90以上！什么就是吃一点清淡的，所以生病的人都普遍喝粥，没有什么科学依据。

白米粥到底还能不能吃？

4.南瓜粥 它可以说是在所有的粥里面,最养生的,因为南瓜本身性温。早餐吃南瓜粥可以很...

我们从古至今，从小到大吃的白米粥突然成了不受人欢迎的食物了。之前是内分泌科的医生说白米粥的生糖指数高，一碗吃下去，很快就转化为糖份，对于餐后血糖影响非常大，糖尿病人不能喝白米粥，建议吃鸡蛋，喝牛奶。

张认为如果只吃咸菜和粥，里面的营养物质会非常单一，对肠胃并不好。因为白粥里只有米饭和水，里面只含有大量的淀粉和水，营养也只有碳水化合物而已，并不能够满足人体日常所需。

后来是张文宏说期间要加强营养，吃鸡蛋，喝牛奶，不要喝粥，那个就是碳水化合物，没有多少营养，为此在网上还引起了不少争议。

最近又看到华大基因的CEO说不要喝粥，那东西就是糖水。

从内分泌医生，到医学专家，再到基因科学家都说不能喝粥。然后家里的老人完全嗤之以鼻，我们从小喝到大，奶奶喝了一辈子粥，都80多岁，我们不相信你们所谓的专家。

一方面是专家的言之凿凿，一方面是老人的生活经验，那到底还能不能喝粥了呢？

首先给出，肯定是能喝的。不能一棍子把粥就打翻在地了，很多时候我们还是需要粥的。

首先大米粥的主要成分是碳水化合物，吃进体内很快转化为血糖，这是对的，但是大米粥里还是有少量的蛋白质，脂肪，维生素及矿物质的。

所以对于糖尿病人来说，胰岛的功能受损，确实不建议喝粥，会对胰岛的负担太重，还是建议吃生糖指数低的食物，对血糖的影响小，从而对心血管的好处也大。

对正常体型的人，基础代谢好的人，喝粥其实是可以的，但是也不建议只是喝白粥，因为喝一碗白粥，可能感觉很饱，但是提供的能量其实还是偏低的，而且很容易饿。所以建议少量地喝粥，同时要吃干粮，加鸡蛋，牛奶，不能仅仅靠白米粥来补充营养和能量。

对于老人，只要没有糖尿病，喝粥完全没有问题，很多老人会告诉你喝粥，胃里舒服。这主要是老年人的消化能力减弱，胃肠蠕动能力，吸收能力也，喝粥对胃的负担小，而且容易吸收。你非要老人喝牛奶，他真的会拉肚子给你看，人是农耕文明，吃大米的民族，很多人都是乳糖不耐受的，不要完全把西方的营养学生搬硬套，如果你喝牛奶舒服的，那你就喝，如果不舒服，千万不要勉强。同样的，对于老年人也不建议仅仅喝粥，对于营养缺乏的老年人，不建议大鱼大肉，但是可以通过一些口服的营养制剂，一方面不增加胃的负担，另一方面又保证了营养。

还有一种特殊的情况，如果你胃肠炎拉肚子了，请问你最能吃得下的东西是什么？如果你没有撒谎的话，人还是想要喝一碗粥，这是人基因里带来的东西。从中医的角度来说，大米粥补中益气，强筋健骨，生病的时候脾胃虚弱，喝点粥对于恢复是有帮助的。这个时候让你吃山珍海味，你也吃不下。当然随着脾胃功能的恢复，慢养生吗？医生给您说清楚" img_height="650" img_width="1057" data-src="/uploads/13a0681adf3e45e04d0d8287ba4eb81d.png" data-original="//" src="/uploads/13a0681adf3e45e04d0d8287ba4eb81d.png" data-original="/a2020/img/data-img.jpg">慢地还是要过度到正常的饮食。其实这个用病理生理也很好解释，当你生病的时候或者遇到应激的时候，身体的血是保证大脑，心的重要器官的供血，这个时候胃肠道的血功是不丰富的，功能是受到压抑的，这个时候喝点粥，补充能量的同时不增加胃肠的负担。

临床上我们经常会碰到寻麻诊的病人，这个时候我们往往建议最近几天，就喝点粥，吃点青菜，其他东西都不要吃。为什么？因为寻麻疹的病人胃肠道也是充血水肿的，而且很有可能是对某种蛋白质过敏，这个时候再吃鸡蛋，牛奶会加重过敏，比较安全的做法，就是定心喝几天粥，等恢复了再慢慢开始过度到正常饮食。

所以白米粥到底能不能喝？要看个人，看情况，看需要，千万不要非此即彼，非要大家都去喝牛奶，吃鸡蛋。为什么想到说这个话题呢，因为这两天阑尾炎犯了，脑子在思考要不要喝牛奶，肚子告诉我，还是白米粥好，果然喝了两天粥，肚子是舒服多了。

喝粥是养胃还是伤胃

食物在胃部，胃会分泌消化液，引起消化液分泌紊乱，进而胃粘膜，加重胃炎、胃溃疡。胃部中的食物残渣和有害菌，若不能及时排出，就会产生大量气体引发腹胀、恶心等问题。除非是医生建议少食多餐。

喝粥是养胃还是伤胃

喝粥是养胃还是伤胃，出现胃病以后是一件很麻烦的事情，现在人的生活压力大,工作都非常忙,很难能够规律的去吃一日三餐,所以大多数人都或多或少的受着胃病的困扰。下面看看喝粥是养胃还是伤胃及相关资料。

喝粥是养胃还是伤胃1

喝粥具有养胃的作用，粥类的食物比较容易消化吸收不会对胃肠道产生负担，所以喝粥可以养胃。尤其是患有胃肠道疾病的患者建议需要多喝粥，可以防止食物的造成胃部症状加重。

但是不能长期的喝粥，会导致营养成分单一，影响机体的营养吸收，影响机体的免疫力。平时生活中还需要适当的进食富含维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，注意清淡饮食，避免吃辛辣的食物，避免暴饮暴食。

喝粥养胃分情况

在一般人看来，又软又烂的粥是一种理所当然的养胃食物，但事实上，喝粥养胃并不是的。因为每个人胃不好的原因是不同的，如果不加以区分，那么喝粥非但不能养胃，反而会伤害到胃。

能喝：消化不良者

对于消化功能不太好的朋友来说，是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力，从这个角度来说消化不良者还是可以喝粥的。

喝粥养胃是否科学?

喝粥养胃是有一些科学依据的：粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是不多的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。

因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。

所以，从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，没有什么科学依据。

而且，对于因反酸烧心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。

养胃粥能加点杂粮吗?

养胃粥的杂粮含一定纤维，但不要太多，是可溶性膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。

还有哪些食物可以养胃?

牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但医生提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。

(2)

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五，通肠胃，解酒毒。”可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

(3)卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

(4)桂圆

“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

一、早餐喝粥，对身体是好还是坏？

复旦大学附属华山医院张文宏介绍说，孩子早上不要喝粥、吃方便面，要吃营养更高、高蛋白的食物，早上吃了牛奶和鸡蛋之后再上学，不能喝粥。这个观点的发出，引起了众人的热议。

早餐喝粥成为了很多人生活的一种习惯，那么，早餐真的不能喝粥吗？

食品辟谣联盟专家团成员阮光锋：张文宏说的“早上不许吃粥”，意思其实是我们传统的早餐习惯，喝白粥配咸菜，以及馒头和油条等，或者是干脆就是喝白米粥，这种是不健康的方式才是不被允许的，不是单独的不让喝白粥。

陆军军医大学新桥医院营养科黄陈解释：喝粥很容易被消化，所以对肠胃功能造成不了什么负担，所以可以起到一定的养胃作用，加上粥含有矿物质、而且粥类偏碱，可以适当的中和胃酸，让胃比较舒服，特别是胃功能比较的人，适当喝粥对身体有益。

但是，粥里面蛋白很低，密度低，属于那种供能量快、含量低的食物，早餐喝粥根本满足不了上午所需要的能量，所以喝粥的时候需要搭配蛋白更高的食物，比如说是牛奶、包子、鸡蛋、面包等。

二、喝粥究竟是“养胃”还是“伤胃”？

喝粥养胃，这个说法其实已经扎根在人们的心底了，粥好消化，早上喝一碗，身体的。那么，喝粥到底养不养胃？是因人而异。

但是，粥喝不对，更伤胃，对于小孩、老人、胃肠功能比较的术后患者、胃酸分泌过少的人喝粥是有一定好处的，因为粥是属于半流质食物，很容易被人体吸收，及时补充身体所需，所以对于他们来说，粥易消化和吸收，减轻肠胃的负担，是可以起到养胃作用的。

但是，长期喝粥可能会伤胃。长期喝粥，咀嚼动作会减少，同时唾液的分泌也会减少，影响食物的消化和吸收。其从喝粥之后，食物直接进入到胃部，胃的排空速度很快，食物在胃里面留的时间很短，长时间下去，消化功能会变，影响胃部功能。

喝粥养胃的情况其实也是需要因人而因的，每个人的体质不一样，所以喝粥养胃也不是适合所有人。如果盲目喝粥，不但不能养胃，还会伤害胃。

代谢方面有问题的人群：比如说是糖尿病的患者，不建议喝粥和吃汤泡饭。对于糖尿病患者来说，粥是属于高升糖的食物，喝粥会导致血糖快速上升，如果真的要喝的话，可以在粥里面加入杂粮，可以一定程度上降低血糖的波动。

胃酸过多者：喝粥会导致分泌更多的胃酸，如果本来胃酸就多的人经常喝粥，会对胃部进一步造成伤害，甚至可能出现反酸的情况。

对于有胃食管反流的人来说，因为胃酸分泌太多会伤害到食管，所以不能经常喝粥。对于消化性溃疡愈合期的人来说，分泌过多的胃酸会影响溃疡愈合，所以也不能经常喝。

四、正确喝粥，这4点别忽视

适当喝粥，有益健康。对于需要喝粥的人来说，粥是一种易消化的饮食佳品。日常喝粥有讲究，做好这4点，喝粥更健康。

，粥是一种主食，喝粥习惯性会搭配咸菜、馒头、油条等一起吃，不但营养不全面，还很容易导致摄入过量的钠。喝粥要注意搭配蔬菜和优质蛋白，简单健康又营养。

2、冰粥不可取

冰粥虽然好喝，但是虚弱的老年人、体质偏寒的人、孩子等是不能喝冰粥的。喝冰粥起不到养胃的功效，相反还会影响肠胃的功能。

喝粥不要光选择喝白粥，白粥的营养价值很低，无法所需。要煮营养更高的粥，比如说是杂粮粥、肉粥、蔬菜粥等，只要合理搭配食材，粥也可以做到营养全面。煮粥的时候选择搭配各种食材，煮出来的粥就可以更美味和更营养。

早餐适当喝粥可以养胃。但是，不能喝粥的人要注意，不要盲目喝粥，以免对胃造成一定的负担，不但起不到养胃的效果，还有可能进一步伤害胃功能。

喝1.薏米粥: 我们都知道薏米有很好的去湿的作用,那早上起来的时候,有时会赖床不想起,...粥是养胃还是伤胃3

喝粥到底是养胃还是伤胃？

人们对粥的印象大多是容易消化吸收的食物，尤其是那种熬煮的特别稠、软糯糯的米粥。然而，粥对许多人来说不能养胃，反而可能会伤胃。

1、影响消化功能

消化系统本身是一个复杂的过程，通常从咀嚼食物开始，每一次咀嚼不助于切碎食物，而且还能唾液腺分泌有助于促进消化的唾液淀粉酶。

粥煮得非常松软，基本不需要咀嚼就能从食管进入胃，缺少唾液淀粉酶，使得胃部压力急剧增大。

2、加重胃酸反流

要知道粥里面含有大量水分，这些水分可以稀释消化液。对于本身胃部功能不太好的人，甚至会诱发胃酸反流和烧心，如已经出现胃酸反流，建议吃半流质或固体食物。如果自己患上了消化性胃溃疡，少喝粥，这样会胃酸过度分泌，加重病情。

3、营养单一易饿

不管什么粥，营养成分都非常单一。粥通常只含碳水化合物和水，不要说其中富含的脂肪、膳食纤维，甚至蛋白质也很少。肚子喝进一碗粥，别说养胃了，基础营养怕是都很难提供上。

粥里面的碳水化合物会迅速转变成葡萄糖来给身体提供能量，也会让人饿得更快，想吃其他食物打破胃部消化节奏，带来更大负担。因此，胃功能正常的人，粥不能养胃反而会伤胃。

假如生病了，身体很虚弱，或者是胃病引起的消化功能变弱，可以在短时间内喝粥，也不养胃而言是需要软的，不过也不能一味都是软的，那样消化能力有可能退化，反而不好。而且杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质，这是大米所没有的。是长期选择。

用粥养胃不可取，若把喝粥当宝典，有意无意地忽略了保护胃更不应该。

常有3个养胃误区，想想生活中有没有中招？

1、少食多餐能养胃？未必

医生会建议消化不良的人少食多餐。但对大多数正常人的人来说，少食多餐并不能养胃。其原因在于干扰了胃和小肠的正常运转，阻碍了胃肠运动，是肠道清洁的重要手段。

胃是人体重要消化器官，与其他器官一样，需要有规律的休息。吃饭之前，胃和小肠会进行定期清洗，并通过蠕动的方式把残留在胃和小肠里的食物残渣送入大肠。如果一直都在吃吃吃，极有可能打破自我清洁的过程。

2、素食可以养胃？未必

许多人认为素食比肉食好消化，胃不好就得吃点素。这种观点不正确。本来碳水化合物、蛋白质、脂肪称为三大营养素，在维持人体正常运转过程中三者缺一不可。如果长期吃素完全不注重其它营养物质的补充，很有可能会导致营养不良。

胃粘膜的自我修复尤其离不开蛋白质的参与。若不能吃大肉块，可以将肉切碎，蒸煮后再食用。蔬菜本身含有相对粗糙不可溶的膳食纤维，可能对胃造成伤害。

3、胃不舒服，要喝热牛奶？可加重胃病

一些人喜欢喝温牛奶来缓解胃痛。牛奶进入胃，可稀释胃酸并短暂形成一层保护膜，短时间内可缓解胃部不适。但是长期喝牛奶会促进胃酸分泌，对胃溃疡正在进行抗酸治疗的人，反而会加重病情，如果乳糖不耐受，就会引起腹泻。

总而言之，饮食上面不能单一，才能把胃养好。如果你已经中招了，请及时改正。

喝粥为什么不健康？

适当地喝粥是可以起到养胃作用的，但是，一日三餐都喝粥，那就大可不必，时间长可能会导致出现营养不良。喝粥我们要注意，首先适量喝粥，粥占胃，喝了粥就吃不了其他的食物，很容易导致摄入的`营养不平衡。

单纯喝粥的话缺乏身体必要的蛋白质等营养成分，碳水化合物能够饱腹，却不能提供足够的营养，搭配其他高蛋白的营养食品食用，也是可以的

(1)牛奶

“早上喝粥不健康”，喝粥真的没有有营养吗？

喝粥没有不健康

我觉得粥和米饭不一样，其主要的形态是一种流质，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会身体分泌出更多的胃酸，甚至出现反酸的现象，所以这类人群是不宜喝粥的。喝粥挺健康的

为什么早餐不建议吃“大米粥”？粥不养生吗？医生给您说清楚-

很多人喜欢在早上吃大米粥，有时候医生也比较纳闷，白稀饭只有一些水和米，多吃两碗确实能吃饱，但是和吃好能沾上边吗？

不仅医生，很多专家都不建议早晨只喝白粥。比如张文宏医生，就曾建议小孩早餐不要喝粥，要吃鸡蛋牛奶。

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那为什么很多专家都不建议早餐吃“大米粥”？粥难道不 养生 吗？医生在此给您说清楚。

首先，我们要知道为什么早餐如此关键。从西医角度来讲，每天早上7点到9点是胃肠功能运作最的时期，此时的消化吸收正处于旺盛阶段，如果你不摄入足够的食物，那么肠道只能继续吸收昨天的残渣。

而从中医的角度来讲，每天这个时候是大肠经运行的时候，喝点热水、吃点热的食物温润大肠经，能起到 养生 保健的作用。

养生吗？医生给您说清楚" img_height="1064" img_width="1280" da辱骂别人这种做法是不正确的，部分人在网上所接收到的信息时片面、不全面的。在下，我们都应该以正确、理智的价值观念判断事情，不随意的去评判别人。ta-src="/uploads/13a0681adf3e45e04d0d8287ba4eb81d.png" data-original="//" src="/uploads/13a0681adf3e45e04d0d8287ba4eb81d.png" data-original="/a2020/img/data-img.jpg">

因此，从中医、西医角度来讲，早餐都非常重要。而且，我们昨晚的晚餐是6点左右吃的，在不吃宵夜的情况下，我们至少有13h没有吃东西。所以，早餐也是为了填饱肚子、为了摄入一晚上消耗的热量。

那么我们看一下白稀饭为什么不符合早餐的标准。

1、营养单一

早餐作为最重要的一餐，是补充蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维的时候，也是一天中胃肠道最活跃的阶段，因此更因该摄入一些优质蛋白高、富含氨基酸的食物，比如鸡蛋、牛油果等。

我们来看看白粥的营养表。一碗白粥中，大概只有1.3g的蛋白质，0.2g的脂肪和13.4g的碳水化合物。就这点营养物质，可能你喝完白粥后运动一下就消耗完了，一点意义都没有。

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而且，白粥中基本都是水，大早上喝点粥水，哪有什么营养啊。

2、升糖指但粥的营养构成很单一，蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分，含量都非常低。这让它只能是一种普通的主食选择。数高

在过去，我们忽略了这个升糖指数，导致我国多出现一些“糖尿病”患者。据世界卫生组织统计，我国糖尿病患者人数达到了1.4亿。

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当然，医生不是抨击白粥，白粥从几千年前开始就养活人，因此它是的“功臣之一”，但是在现在这种物资丰富的 ，我们是不是有条件选择更好的早餐呢？

白粥不是不适合做早餐的，还有这些食物从各个角度来看，都不适合做早餐。

白粥配油条是无数人的标配，但是油条里面有什么？不过是不到2两的面粉和一些油，早餐吃这种东西不会觉得很腻吗？

面粉富含淀粉，淀粉是葡萄糖的大分子结构，如果你喝白粥吃油条等于双倍升高血糖，让你早日步入糖尿病的深渊。

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同时，现在的商家为了油条好看、挺立，在里面加了不少明矾，明矾可是有害物质，它能加速老年痴呆症，对我们的大脑具有较强的危害性。

还有，早上吃油炸食品确实不好，我们的肠胃刚刚恢复消化吸收，应该吃点比较好消化的食物，油炸食物坚硬且油脂过多。

白粥配咸菜=营养空白。咸菜中能有什么营养？虽然能吃饱，但是不足以提供给我们消耗一个上午的能量。

因此，咸菜也是早餐的黑名单之一。

我国自古以来都很勤俭节约，到了现在，我们依旧会吃剩菜剩饭，比如早上的时候把隔夜的剩饭煮粥，把隔夜的剩菜热一下继续吃。

这不是不好，如果剩菜剩饭没变质当然是个好习惯，可是如果剩菜剩饭变质了，就赶紧扔了吧。吃发霉的食物，可能会导致胃癌、肠癌、肝癌、食管癌……

有人说既然早餐要热量和蛋白质，那我早餐大鱼大肉就可以了吧？也不行，因为早上的吸收特别好，如果你吃大鱼大肉，有肥胖的危险。因此早上不建议吃过油过腻的食物，简单点补充蛋白质和能量的即可。

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有些老人痴迷，觉得能预防癌症、治疗心血管疾病，因此早上起来甚至可以不吃早餐，直接吃过渡到午餐，这也是不对的。

的营养哪有食物来得多，如果你长期吃，可能还会有结石的风险。反正，早餐不能吃没营养的、高油脂的、太多肉类，一定要绿色、 健康 、高蛋白。

白粥、油条的早餐模式不适合我们，那么外国人的汉堡模式适合我们吗？不适合，由于人种的不同，适合他们的更不适合我们。

，要足够的蛋白质。优质蛋白的来源就是鸡蛋，如果你有高胆固醇的问题，医生建议你不吃蛋黄，吃蛋白即可。

有人问可以喝牛奶吗？要分情况。大多数人有乳糖不耐症，喝了牛奶可能等于没喝，最适合我们的饮品是豆奶。

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第二，足够的矿物质。比如钙、磷、钾、钠等矿物质都是人体每日必须的营养物质，我们可以从动物肉里、蔬菜中获取。

第三，丰富的维生素、纤维素。吃完早餐后，可以吃一些水果补充维生素和纤维素，能促进消化吸收，还能促进排便。

说一句，对于一些肠胃不好的人来说，早上喝点粥是可以的，因为能暖胃、好消化。但是如果把粥当主食那是不行的，它的营养单一、升糖指数快，并不利于身体 健康 。

早上都有什么粥

在现代当中，有一些朋友是不喜欢吃早餐的，因为他们喜欢将吃早餐的时间省下来让自己多睡一会。其实这样做不是给身体带来益处，而是会给身体带来害处，长时间不吃早餐的话，肠胃是最容易出现问题的。那么，生活中每天早晨起来喝粥的话，什么样的粥最适合呢?

皮蛋瘦肉粥

冬天的早餐喝一碗皮蛋瘦肉粥，胃都会的，很有满足感，软香的米，Q弹的皮蛋，家里无论是大人小孩，都特别喜欢吃这个粥。

花生红枣粥

小米粥

南瓜粥

南瓜粥和紫薯粥，都是有助于消化的，如果最近吃得太多肉类，难以消化的时候，可以煮点南瓜粥来通通肠胃哦。

红枣桂圆粥

女人就要多吃红枣，多吃桂圆，特别是对于粗粮和杂粮相对大米而言是不好消化，不过适量的粗粮杂粮还能锻炼胃的消化能力，其实对养胃还是有一定好处的。有低血糖的人来说，红枣桂圆粥最适合不过的，有助于补血，使面色红润。

淮山粥

冬天喝淮山粥，是养胃的，也能增强食欲，很多女人和老人都喜欢喝淮山粥，如果周末煮这个粥的话，可以加一些瘦肉进去。会更加美味。

注意事项

每个清晨，为家人做一份美味健康的早餐粥，真的是幸福的一件事情哦。

我们广东人早上喜欢吃粥，有什么问题

早餐不能喝粥？

近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏提出的这个建议，在网络上“炸了锅”，引来大家的不少争议。

张文宏再次提醒家长：孩子早餐不许吃粥！这段时间必须“超级重视”！

张文宏回应不能喝粥：我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝

而张文宏在4月21日接受媒体采访时硬核回应——知道很多网友批评他，不过他仍坚持“不能喝粥”的说法。“针对的抗体产生，全部要靠蛋白质，靠粥和咸菜就麻烦了。”

有人觉得这个说法的确有道理，只喝白粥营养肯定不够；但也有不少人表示困惑，早上喝粥是很多家庭的传统习惯，如今怎么就不能喝了呢？

皮蛋瘦肉粥。来源：视觉

早上到底应不应该喝粥？

其实，喝粥有什么问题？

我们先来看看白粥的营养组成：粥里面近 90% 是水，其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物）， 这让它具有先天的优势：一种易消化的主食。

这样听起来，早晨起床来一碗快速补充水分和能量还是不错的选择，也没啥坏处，那是不是想喝就喝就好了？

还真不是，尤其是有5 类人，可能是最经常喝粥的人，然而还真是建议要少喝粥。

来源：视觉

这5类人建议少喝粥

1.生病的人

很多人一生病就爱喝粥，觉得它好消化，但实际上，大部分疾病，比如感冒发烧，跌打损伤，身体的恢复需要充足蛋白质、多种维生素矿物质的参与，反而要比平时更加注意营养的摄入。如果生病期间只喝白粥，蛋白质等营养跟不上，反而会影响身体恢复。

2.胃不好的人

肠胃类消化道疾病，发病期间的短期内（注意是短期内）喝一些比较软烂的食物，比如白粥，的确有助于减轻消化道的负担。但是如果长期喝粥，胃消化其它食物的能力会退化。对于的溃疡患者或者有泛酸问题的朋友，吃了太多汤汤水水，反而会加重症状。

3.糖尿病患者

食物煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升也越快。《居民膳食指南》明确提出，糖尿病病人不宜喝熬煮时间较长的精米白粥。喝白粥之后，除了血糖飙升之外，还会导致随之而来的血糖骤降，甚至降到正常血糖水平以下，后果还会造成低血糖。

4. 婴幼儿其实唾液是对肠胃消化非常有好处的。因为唾液分泌的越多，对胃黏膜的伤害就越小。所以在平时吃饭一定要记得养成细嚼慢咽的好习惯。

不建议一直只给婴幼儿吃糊状的食物。长期主食只喝粥，可能对宝宝的生长发育产生受影响，比如牙齿萌出、咀嚼能力的发育。随着宝宝长大，能量和营养素的需求都增加，主食只有粥，可能造成能量不足。

5.学龄期儿童

早餐作为一天中重要的餐，特别是对于学龄期的儿童，要保证充足的蛋白质、钙的摄入，比如 7～11 岁的儿童钙的摄入量要达到 1000 毫克/天。

一顿营养充足的早餐应该占全天供给量的 30% 左右，至少应该包括以下三类及以上的食物：谷类及薯类食物、鱼禽肉蛋类、奶和奶制品、豆类和豆制品、新鲜的蔬菜水果。

孩子本身胃口就小，喝下一大碗白粥，其他食物可能吃不了几口就饱了。还不如替换成鸡蛋、牛奶这类食物。

其实也是同理，

不要只靠喝粥应付早餐。

健康喝粥注意这3点

对于健康人群，白粥不是不能喝，而是要适量喝、有技巧地喝。关于喝粥，有以下3 点健康建议：

1. 注意配餐搭配

白粥千万别只会搭配咸菜，不仅没啥营养，而且还容易钠含量超标。

2. 试试杂粮粥

膳食指南每天吃全谷和杂豆类食物 50～150 克，相当于一天主食的 1/3 左右。

白粥的营养比较单一，加入燕麦、杂豆、薯类等粗粮后就会强很多，除了有丰富的维生素矿物质和蛋白质，还有充足的膳食纤维，促进肠道健康。

需要注意的是，煮粥的食材再棒，它也只不过是餐盘中的“谷薯类”，其他类别仍然要吃够哦。

3. 适当改变进食的顺序

针对粥类的升糖指数较高，可以试试改变进食顺序。

研究表明，吃饭时先吃蔬菜、肉蛋类等，吃主食，可以程度降低餐后的血糖应答，让血糖更平稳一些。

疫期早餐应该怎么吃?

《新型感染的肺炎防治营养膳食指导》在一般人群防控用营养膳食指导中指出，食物应多样化，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，每天要喝够300克液态奶。

值得提醒的有两点：

1.多补充优质蛋白，这非常重要。

牛奶富含优质蛋白质，钙质，多种微量元素和矿物质，常喝能补充人体所需营养和能量，提高抵抗力。

一个健康的成年人每天摄入牛奶300克，就可以获得10克左右的优质蛋白，每天吃一个50克左右的鸡蛋，可以获得6.5克左右的优质蛋白，而一块50克的牛排，蛋白质含量就有10克左右。

不管在不在期间，多补充优质蛋白都是非常必要的。

2.饮牛奶别空腹，吃鸡蛋要适量

但喝牛奶不要空腹，如果空腹喝牛奶，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分没有得到很好的转换。有的人对奶中的乳糖不耐受，如果空腹喝奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，而被肠道内的细菌分解，产生大量的气体，引起肚子不舒服。

因此，喝牛奶之前吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，有利于营养的吸收。

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，但胆固醇含量也较高。因此，我国居民仍需控制高胆固醇膳食的摄入，建议一般成年人每周摄入鸡蛋 3~6个。对高胆固醇血症和心血管病高危人群，建议每天膳食胆固醇摄入小于 300 毫克（约1个鸡蛋黄）。

分享一份钟南山院士曾向大家晒过的私家早餐食谱：两个橙子、一个蛋黄、好几个蛋白，还有面包，一碗牛奶里面加了些纤维饼干和一碗红豆粥。

钟南山院士表示早餐吃得好，

让他能保持精力充沛。

可见早餐并不是不应该吃粥，

而是不应该只吃粥。

只是补充蛋白质在疫期尤其重要，

如果家里的娃胃口足够好，

早餐加点粥，

跟只喝粥应付早餐是两回事

绿豆粥 绿豆既解毒,又消暑,夏天的早上,喝绿豆粥最合适,可以只用绿豆和水煮成粥,也可以加上一把大米,煮成浓一些的绿豆粥,给考试的学生喝,清凉败火。

2.桂圆紫米粥:刚看到桂圆紫米粥的时候给人感觉就是他很像腊八粥,像八宝粥对吧,...

3.红枣小米粥: 红枣小米粥汤可算五谷类不建议大家早餐经常吃大米粥，跟它有以下两个缺点有关：的,经常吃吃可以润肠。不管是对小孩还是对老人...

5.百合莲子粥:有很多人他不喜欢吃莲子,因为莲子有点硬,而且莲子心苦,但是如果用百合来搭配,...

你可以煮小米粥，红豆粥，白米粥，黑米粥，薏米粥，南瓜粥，红薯粥，牛肉粥，鱼肉粥，虾仁粥，皮蛋粥。

为什么不建议早餐吃大米粥？粥不养胃吗？3种早餐建议“拉黑”

北方人都很喜欢喝小米粥，小米粥可以养胃，早餐经常喝粥的人，皮肤也会白嫩的呢，相比一路狂奔着搭地铁，一路啃着包子吃，强多了哦。

俗话说早餐要吃好，吃得像，关于早餐吃什么，可能大家吃得不完全一样，但对于很多人来说，相信早餐都吃过大米粥，尤其对于老年人来说，可能经常吃，因为在很多国人的传统观念里，喝粥是养胃的。但其实并不建议大家早餐经常喝大那么，对于一般人群应该如何健康饮食呢？米粥，此前张文宏医生就说过“早餐不许喝粥”的话，在网上还引起了比较大的争议。为什么不建议早餐经常喝大米粥？是因为它不养胃吗？早餐应该怎么吃才有利于 健康 ？接下来就和大家聊一聊，希望您吃对了饭。

因为早上起来我们的肠胃功能还没有完全恢复，如果这个时候喝粥的话，特别的容易消化不良。

生病了应该多喝点粥，可以促进消化，还有利于养胃？

对于生病住院的人来说，可能早餐就会吃粥，这时候适当吃点是可以的，因为此时病人 体质和消化能力较， 喝粥的确容易消化，大米煮成了粥，变成了食糜状，大大减轻了胃的工作负担，从这个角度上讲是可以起到一定的“养胃”作用的。

但这并不等于喝粥就养胃，身体在特殊时期可以这样吃，但不宜长期喝粥，那么，喝粥到底养不养胃呢？

喝粥养不养胃，要分情况：

对于 感冒发烧、肠胃功能较、术后病人和有口腔疾病的人 来说，短期内喝点粥是 有利于调节 的，有一定好处。但不论是这几类人还是 健康 人，早餐长期喝粥，可能都养不了胃，反而容易伤胃。因为胃是用进废退的，之所以以上几类人喝粥可以说是养胃，其实是因为胃出现了问题，这样做有助于帮它早日恢复正常，若长期喝粥，反而容易降低其功能。

但如果 经常反酸、烧心，有反流性食管炎的情况 ，就 不适合 喝粥了，不仅不养胃，经常喝反而容易加重胃部不适。

个缺点：营养单一

有的人认为大米粥有营养，的确有，但它的营养比较单一，其中的含水量很高，粥里面的 蛋白质、维生素 等营养物质的含量都比较低。而且，经过熬煮之后，其中的营养元素还会有所流失，营养就更少了。

早餐吃得好，一天都会比较有活力，但若吃不好，对一整天状态的影响则是比较大的。特别是对于 小孩子 来说，正是身体发育的关键期，如果早餐长期喝大米粥，营养可能跟不上，会影响到身体发育。

第二个缺点：升糖指数较高

白米饭的 升糖指数 超过了80，是比较高的，而煮成粥之后，糊化程度更高，更容易消化，虽然说它跟糖尿病之间没有直接关系，但如果 本身血糖已经偏高 了，早餐经常吃大米粥，是容易影响血糖水平的，血糖控制不好，进而就容易引起并发症，对身体 健康 的影响不容忽视。

既然如此，那是不是早餐就不能喝粥了？

没有这么，粥依然是可以喝的。 不过，建议大家吃早餐时喝点 杂粮粥， 不要每次都喝大米粥，除了粥类，也要再吃点其他食物，均衡营养，比如吃个 水煮鸡蛋，喝杯牛奶 ，补充蛋白质，吃点 蔬菜水果 ，补充维生素。

除此之外，以下3种早餐建议大家“拉黑”，常吃也不利于 健康 ：

1、油条、油饼等油炸食物

这类食物中含有较多的油脂和热量，一大早就吃这些食物，比较油腻，容易增加身体代谢负担，长期下去容易发胖。对于本身就肥胖和已经有心血管问题的人来说，影响或许更大。

2、咸菜配粥

许多老年人觉得省事，早餐经常吃一碗白粥配咸菜，但这种早餐营养有限，盐分较多，常吃不利于稳定血压，对胃也不好。

3、隔夜菜

虽然不是说所有的东西都不能吃，但长时间放置之后，口感会更咸，其中的营养还会流失，早餐经常吃也是不好的，建议大家少吃。尤其是隔夜的绿叶蔬菜、蛋、鱼这几类食物，建议大家还是少吃隔夜的好。

综上所述，大米粥是我们平时常吃的一种早餐，但它的营养太单一，升糖指数也比较高，所以不建议大家经常作为早餐吃，长期吃也不养胃，错误观念大家要抛弃。此外，以上提到的3种早餐，常吃也不利于 健康 ，提醒大家同样要注意，不管是大人还是小孩都要注意，看完后不妨告诉家里人，尤其是老人。

在之下很多人被误解辱骂，该如何看待这种事？

喝粥是养胃还是伤胃2

这些事情也是因为关心则乱，因为都很 不能喝：胃酸过多者害怕，所以就口不择言伤害了别人，所以我们在说话的时候一点就是小心物。有不少物对肠胃的都是非常大的，如等。这些物具有一定的性，容易对胃黏膜造成损伤。在服用这些物时，一定要咨询医生的意见，不可盲目使用。应该先了解清楚情况。

喝粥养胃还是伤胃？哪些人不适合喝粥？

所以可以考虑搭配一些蔬菜、肉类食用，某些地方的粥就会添加一些鸡肉、虾肉、蔬菜，记得除了粥都吃下去！

喝粥是养胃还是伤胃呢

4、煮营养价值高的粥

一般来说喝粥是养胃的，但是要适量，不能长期食用。一些患有胃溃疡、胃炎的人 3、剩饭不宜煮粥他们是不适合喝粥的，喝粥会加重这些症状。

在我们看来喝粥肯定是养胃的，但实际上也不是的。胃酸的话不建议喝粥，可能会身体分泌出更多的胃酸；消化不良者是可以喝粥的，会提高肠胃消化能力。

：健康 喝粥 养胃 伤胃 消化不良，喝粥到底是养胃还是伤胃？对于这2类人来说，还是少喝为妙

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