大暑节气民俗有哪些 大暑有什么民间活动

饮食不宜过于清淡，多吃蛋类、鱼类等营养食品;

导语：大暑来了，一年中最热的天也来了。人们进入酷暑之后只有一天天的挨着，这就跟在寒冬是不多的，只盼着盛夏快点过去，秋天快快到来。但是时间总是慢悠悠的，因此饱受酷暑折磨劳苦大众就想出了一些应付暑热的方法，久而久之就成了大暑节气的习俗。那么，大暑有什么民间活动呢?下面我们来看看大暑节气民俗就知道了。

大暑节气的风俗饮食_大暑节气的风俗饮食中午

大暑节气民俗 大暑有什么民间活动

7月23日，“小暑不算热，大暑正伏天”的大暑节气就要来了，“喝暑羊”山西北部地域有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的风俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到外地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

吃凤梨

大暑期间，有吃凤梨的习俗，民间认为这个时节的凤梨吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，有些地区的人们有以斗蟋蟀为乐的风俗。

吃荔枝

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。

大暑防暑妙招

大暑是农历二十四节气的第十二个节气。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。 ” 大暑是一年中最热的时期。

大暑节气防暑降温10妙招

太阳短波辐射最强时尽量避免外出;

喝热茶效果好;

补充水分;

多吃杂粮，均衡营养;

不宜过量饮太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。酒;

午睡时间不宜过长;

忌受热后“快速冷却”;

不宜金属首饰佩戴;

大暑饮食

1、忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，者可以促使热痉挛的发生。

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

3、忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，者则会出现腹泻、腹痛等症状。

中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。

如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

什么是大暑，有何含义呢？

宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有、瘦肉、蛋类、奶类等。

大暑是二十四节气中的第十一个节气，通常出现在每年的7月22日或23日，它标志着夏天进入了最热的阶段。

下面我来讲解有关大暑的详细说明：

1.大暑节气的由来：大暑节气是由古代农民根据太阳的运行规律和气候变化而制定的。古代根据天象、气象、植物生长等现象，将一年分为24个节气，每个节气都有自己的名称和特点。大暑的名称中的“大”表示极度，也就是指此时的酷暑已经到了。

2. 大暑的含义：大暑意味着气温，天气最热，且湿度也。在此期间，人们要格外注意防暑降温，避免中暑和热射病等疾病。

3. 大暑的气候特点：大暑时节，全国大部分地区气温较高，且多为高温多雨的季节。南方地区的降雨量较大，而北方地区则多为干燥少雨的天气。

4. 大暑的文化内涵：大暑也被称为“二伏”，因为它是夏季的第二个“伏天”。“伏天”是指夏季连续三天气温都在35℃以上的日子。在传统文化中，大暑也是一个重要的节日，人们会在此日祭祀祖先，祈求平安和健康。

5. 大暑的农事活动：大暑时节，农作物生长迅速，但也容易受到高温、多雨等天气的影响。因此，农民要及时浇灌、除草、施肥等，确保作物的生长和收成。

大暑节气的习俗：

1. 饮食习惯：在大暑节气，人们要注意饮食，多喝水和吃清热解暑的食物，比如绿豆、黄瓜、冬瓜等，以保持身体的健此时气候较阴冷，蜂蜜、大枣、山、银耳等都是适合这一节气的补品。民间到了雨水节，出嫁的女儿会带上礼物回娘家拜望父母。康。

2. 避暑习俗：由于气温高，人们会选择到各种避暑地点，避免热浪的侵袭，比如去高山、沙滩、水上乐园等地方。

3. 送暑习俗：在一些南方的地方，人们会有“送暑”习俗，用白布包裹几个尖端成枝的糯米粽，和一些白糖等物，代表糯米粽代表得心，白砂糖代表甜蜜，送给亲人、朋友和邻居，以祈祷他们平安健康，消暑解热。

4. 祭祀习俗：在南方的一些地方，大暑节气也是重要的祭祀时间。比如在福建，居民会在大暑节气这一天祭拜土地神，祈求下半年风调雨顺，收成丰收。

作为一个节气，大暑不仅仅是气候上的变化，还有着丰富的文化内涵和农事活动。

举一个案例来说：

大暑时节是我国茶叶产区的重要时期，也是茶农们最忙碌的季节，以浙江省绍兴市柯桥区为例。在这个茶叶产区，大暑时节是茶树生长的高峰期，也是采茶的时期。此时的茶叶，叶片肥壮，色泽翠绿，茶香浓郁。茶农们会在清晨或傍晚的时候采摘茶叶，以避免高温对茶叶品质的影响。

采摘后的茶叶要立即进行加工，以保证茶叶的新鲜度和品质。茶叶加工过程中，需要进行揉捻、发酵、烘干等环节，这些都需要严格的控制时间和温度，大暑时节的高温潮湿还容易滋生细菌，导致茶叶霉变，影响品质。因此，茶农们会采用一些防霉技术，如在茶叶中添加一些天然的杀菌剂，或者在室内设置除湿设备等。

大暑时节是茶叶产区的重要时期，也是茶农们最忙碌的季节。他们需要在高温潮湿的环境下，采摘、加工和保护茶叶，以确保茶叶的品质和产量。

通过这个案例，我们可以看到大暑这个节气在农业生产中的重要性，也能更好地理解和体验传统文化中节气的丰富内涵。

大暑吃什么传统食物好？

宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。食物有西红柿、山、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。

大暑美太阳到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。食

伏羊一碗汤，不用大夫开方。在大暑时节喝上一碗羊汤，以热制热，排毒排汗。滚烫纯白的汤汁，撒上翠绿的葱花，浓郁的香味，肥而不腻，鲜而不膻。再配上一口刚出炉的烧饼，脆香十足，简直绝了。

银耳莲子羹

莲子具有安神安神的功效。《本草纲目》中记载"莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味”。银耳莲子羹作为传统甜品，口感香甜润滑，美味可口。在高温的大暑时节来上一碗冰爽美味的银耳莲子羹，是一种完美的享受。

老鸭汤

在南北各地流传较广的食方是——大暑老鸭赛补，将老鸭慢炖后加入冬瓜、莲藕、芡实、薏米仁来煲汤，滋补消暑。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在生活在水中，性凉，有滋阳、清虚热、补血行水、生津养胃之功效。

烧仙草

现在南方很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草，唇形科仙草属草本植物，是重要的食两用植物资源。

因其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。把仙草的茎叶晒干，就可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，也是一种消暑的美食甜品。

大暑可以吃鸭肉，圆白菜，苦瓜，莲藕等清凉下火的食材。

大暑节气的风俗饮食

伏羊汤

大暑是二十四节气之一，二十四节气是上古先民顺应农时，通过观察天体运行而总结出来的节气规律。而大暑由来是古人将炎热的天气分为大小两种，月初为小，月中为大，大暑比小暑更热，所以叫做大暑。大暑节气有送大暑船、晒伏姜、喝伏茶、吃仙草、斗蟋蟀等风俗。

空调不宜到24度以下，以免室内外温过大。

节气都吃什么

节气都吃什么

节气都吃什么，生活中，我们很多传统节日其实是有二十四节气来演变而来的，每个节气都有着不一样的风俗习惯，所以吃的食物也是有所不同的。为大家介绍节气都吃什么。

节气都吃什么1

1、立春

在民间有迎春行春的庆贺祭典与活动，在古时候，立春要贴春贴，祭春神等。立春日民间还有吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。

2、雨水

民间素有惊蛰吃梨的习俗；古时候惊蛰当日，人们会手持清香、艾草等来驱赶家中的蛇、虫、蚊、鼠和霉味，慢慢的就演变成“打小人”，驱赶霉运。

4、春分

在春分这一天，有“竖蛋”的民间习俗，就是选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，将它成功的立在桌子上。在岭南一带，还有“春分吃春菜”的习俗，所谓的“春菜”，就是野苋菜。

5、清 二十、小雪明

在清明节这一天，人们往往会去郊外踏青，祭扫坟墓；在民间，还有清明节门前插柳的习惯。

南方有谷雨摘茶习俗；北方有谷雨食香椿习俗；而在陕西白水县，有谷雨祭祀文祖仓颉习俗，这是自汉代以来流传千年的民间传统。

7、立夏

在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。孩子们三五成群，用煮熟的鸡蛋进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者为输。

8、小满

小满时节，人体的生理活动处于旺盛的时期，消耗的营养物质也多，所以，应适当补充具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效的汤品。而在小满这一天，也有“抢水”与“祭车神”的习俗。

9、芒种

芒种这一天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗；在贵州东南部一带，每年芒种前后会有打泥巴仗。

10、夏至

在北方，有“冬至饺子夏至面”的说法，在夏至这天讲究吃面；在浙江绍兴地区，有夏至日祭祖的风俗；岭南一带，夏至吃狗肉和荔枝。

11、小暑

头伏吃饺子是北方的传统习俗，山东有的地方还会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏；徐州人入伏喜欢吃羊肉；而在山东临沂地区还有给牛改善饮食的习俗。

12、大暑

在浙江台州湾一带，有“送大暑船”的习俗。送大暑船，寓意就是送走瘟疫，祈求平安。

13、立秋

立秋节，也称七月节。以来，民间在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗；还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗；还有人会在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯等。

14、处暑

在处暑时节，正值农历七月十五左右，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”；在，会有“拜好兄弟”的习俗。

15、白露

每年白露时节，在太湖畔，会举行祭禹王的香会，历时一周；在福建福州，有“白露必吃龙眼”的传统习俗；在资兴兴宁、三都、蓼江一带，历来有酿酒的习俗，并称之为“白露米酒”。

16、秋分

在秋分时节，是传统的“祭月节”。现代的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、等祭品，拜祭月亮，祈求福佑。

寒露节气宜人，十分适合登山，所有慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗。

18、霜降

在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节”。

19、立冬

有些地区立冬有吃水饺的风俗；自古以来，民间都有庆祝立冬的活动，称为“贺冬”，在黑龙江、河南、江西等地的人们喜欢用冬泳这种方式来迎接冬天的到来。

20、小雪

小雪到，吃糍粑，是我国江南水乡的一种传统习俗。

21、大雪

大雪节气一到，南京家家户户都会忙着腌制“咸货”；同时大雪还是“进补”的好时节。

22、冬至

冬至既是自然节气点，也是一个传统的祭祖节日；在民间流传着“冬至大如年”的说法，冬至又被称为“小年”；在我国北方，往往会有冬至吃饺子的风俗。

23、小寒

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，“南京菜饭”甚至可以与北方的腊八粥相媲美；而在广州传统习俗中，会在小寒的早上吃糯米饭。

24、大寒

在大寒节气中，有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们会熬一锅香甜美味的“腊八粥”。

节气都吃什么2

二十四节气各有什么特色饮食传统

一、立4、忌吃大量油腻食物春

太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食糯米、大米、玉米。蔬菜白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

二、雨水

太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾，春季养脾的重点首先在于调理肝，保持肝气顺畅。

宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山、韭菜、、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

三、惊蛰

四、春分

太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。

宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。

五、清明

宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、、山等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。

六、谷雨

太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。

宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。

七、立夏

八、小满

太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。

宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

九、芒种

太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。

十、夏至

太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。

宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。

十一、小暑

太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。

十二、大暑

太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。

十三、立秋

太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。

宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。

十四、处暑

宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。

十五、白露

太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

十六、秋分

太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

十七、寒露

太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。

宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。

太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。

宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。

十九、立冬

太阳到达黄经225度时为立冬。民间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。

宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。

太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。

宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果香蕉。

二十一、大雪

太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。

宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

二十二、冬至

太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别，谨防发作。

宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

二十三、小寒

太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。

二十四、大寒

太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。

宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

节气都吃什么3

二十四节气详细解释

起源

二十四节气起源于黄河流域，是古代劳动长期的积累以及智慧的结晶。我国的古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深奥的观星文化。。二十四节气则是根据斗转星移制定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与季节变换有着密切的关系。

内容

二十四节气包括：立春，雨水，惊蛰，春分，清明，谷雨；立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑；立秋，处暑，白露，秋分，寒露，霜降；立冬，小雪，大雪，冬至，小寒，大寒。合称为“二十四节气”。也有人为其创作了记忆口诀：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相一两天。上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。

发展

在漫长的农耕中，二十四节气发挥着重要作用，拥有丰富的文化内涵。诸如立春、冬至、清明等一些节气既是自然节气也是民间重要节日。

其与天干地支以及八卦等是联系在一起的，属同一系统，有着久远的历史源头。在早期观象授时时代，农事周期就是庆典周期，有些节气也就是节日。虽然此后由于在历史发展中阴阳合历历法的推广，节气与节日发生了分离，但许多节气仍旧被作为节日保留了下来。

影响

从历史上看，二十四节气早就跨出国门，走向了世界，影响到朝鲜半岛、日本、。依然在传承、弘扬着二十四节气及其附着的文化，充分表明了它的文化价值。

大暑的节气习俗

2、过大暑：在大暑那天，莆田宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品;

大暑是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的节气，是我国大部分地区一年中最热的时段，关于大暑的习俗有很多，且不同地区往往有着不同的内容; 1、送大暑船;大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史，在大暑时节，人们会抬着“大暑船”在街道上行进，街道两旁站满祈福人群，在“大暑船”被运送至码头后，还会进行一系列的祈福仪式;

3、吃仙草：仙草又名凉粉草、仙人草，有非常神奇的消暑功效，是广东很多地方在大暑时节必吃的甜品; 4、饮伏茶：从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶就是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草煮成的茶水，有清凉祛暑的作用;

5、斗蟋蟀：大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，有些地区的人们有以斗蟋蟀为乐的风俗。 总结：

关于大暑的习俗有很多，且不同地区往往有着不同的内容，比如浙江台州地区在大暑时节会举行送大暑船的祈福活动，莆田人家在大暑的时候，会给亲友赠送荔枝、羊肉，广东地区在大暑必吃仙草，饮伏茶、斗蟋蟀也是大暑时节民间非常常见的习俗。

24节气分别该吃什么传统美食

6、谷雨

传统食物中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。

1、京式糕点

京式糕点，以地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

2、苏式糕点

苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、广式糕点

广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

4、扬式糕点

扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒 十八、霜降盐月饼等。

5、闽式糕点

闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

处暑节气吃什么传统美食 风俗食物

17、寒露

处暑节气吃什么传统美食

1、鸭子

南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各 3、惊蛰家。

2、龙眼

“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

3、白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

4、凉茶

处暑煎茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去店配制方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

5、酸梅汤

24节气有人知道吗？都该吃些什么呢？

24宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。节气分别为：立春、雨水、惊蜇、春分、清明、谷雨；

立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑；

立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降；

立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大希望可以帮到你哦寒。

适合吃：[立春] 2月3-5日。太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食糯米、大米、玉米。蔬菜白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

菜：韭菜炒鸡蛋；豌豆炒牛肉；木须肉；萝卜羊肉羹；白菜炖豆腐。

[雨水] 2月18-20日。太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾，春季养脾的重点首先在于调理肝，保持肝气顺畅。

宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山、韭菜、、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

忌：忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。

菜：银耳莲子粥；红枣粥；红烧鲤鱼；猴头菇煲鸡汤；素炒茼蒿。

[惊蛰] 3月5-7日。太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。

忌：忌食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑；燥烈辛辣性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒。

[春分] 3月20-22日。太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。

夏至节气吃什么传统食物

宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山等。

可以吃的食物如下：

太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。

生菜、凉面、热面、夏至饼、豌豆糕、夏至蛋、新麦、狗肉、圆糊蘸、馄饨、荔枝、过水面、粽子等食物。夏至节气是二十四节气之一，有消夏避暑、祭神祀祖的习俗。夏至饼是用收割的新麦制成饼状，烤熟后夹着青菜、豆荚、豆腐、腊肉等一起食用，一般也可用来祭祖。

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