猪脚黄豆汤的做效

猪脚黄豆汤具有通乳、补气想要猪蹄做的好吃有食欲，前处理很重要，一定要处理干净，不然看着就倒胃口，可步骤三：倒入泡发的黄豆，加入食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，少许的陈醋，搅拌均匀后，将所有的食材连同汤汁一起倒入高压锅中。以用刮胡刀或者火烫，然后再把猪蹄剁成块，流水下多冲洗几遍，黄豆用水提前浸泡，是泡2小时以上，不然很难煮烂。血、补充胶原蛋白的功效，做法如下：

黄豆炖猪蹄汤的做法_黄豆焖猪蹄正宗做法

2、猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片。

3、锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出。

4、砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟。再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟。

5、加枸杞洗净，葱叶切末备用。入盐调味，撒上葱花即可。

花生黄豆猪蹄汤的做法是什么？

4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟。

1、准备食材用料：猪蹄两个，黄豆适量，花生适量，生姜两片。

2、猪蹄去毛洗干净，冷水下锅，放料酒生姜去血水浮末！

3、开锅后捞出，过凉水洗干净猪蹄上残留的白色浮末！

4、准5、放入海带煲10分钟即可。备黄豆、花生，可提前泡好！

5、猪蹄放电饭锅加凉水没过猪蹄即可，里面放两片生姜，再加入提前准备的花生、黄豆开炖！

4将处理好的猪蹄和黄豆连同姜片放入锅中，加入适量水，上好盖子，以大火煮沸后，转小火续煮约1到1个半小时。6、大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

参考资料

黄豆炖猪蹄的家常做法

醋适量

主料：猪手1个；配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片；调料：黄豆酱2大黄豆提前泡发，冷水的话隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒，做法如下：

注意事材料：猪蹄2只（虽然只有1只）、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法：1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用2、猪蹄斩大件（让肉档完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可我喜欢用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，真。。。好吃啊！项

黄豆炖猪蹄是一道非常滋补的美食，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

猪蹄和黄豆怎么做

葱姜蒜适量

相信很多人在一些宴会上面都是可以见到黄豆焖猪脚这款菜肴的身影，这款食物是味道是非常的鲜美的，而且因为营养价值非常的高，所以很多人都是非常的喜欢吃的，很多人都想要学习怎么制作，下面就一起跟着来看看具体的制作方法吧。

2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）

猪蹄和黄豆怎么做

主料：猪蹄1个、黄豆1碗

调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量

做法

1、将猪蹄剁成小块，清洗干净了，然后在锅里面倒入一些水，将猪蹄煮开了，翻动猪蹄，两分钟之后就可以关火了，然后再用水清洗干净了。

2、然后在锅里面放入一些油，倒入一些冰糖，炒到融化了，就用小火，然后将将猪蹄放入炒几下。

3、然后就是再将料酒、老抽和生抽放入继续翻炒。

4、将上色的猪蹄放到高压锅里面，将姜片和浸泡好的一碗豌豆放入。

5、倒入水，将食材没过，用大火煮开了，等到高压锅出现扑哧的声音之后，用小火炖15分钟。

清热滋阴：黄豆和猪蹄都是有很好的清热解毒的功效的，猪蹄是可以很好的滋阴润燥，很适合上火、阴虚、心烦气躁的人群食用。

强壮骨骼：黄豆炖猪蹄里面是含有大量的矿物质，尤其是含有钙质和铁质含量是比较高的，猪蹄煮汤是容易钙质的方法了，我们食用这款食物是可以很好的补充身体大量的钙质和铁质，对于预防骨质疏松、预防贫血、提高骨峰值有很好的作用和功效的。

促进生长：在黄豆炖猪蹄的过程中的，是会有丰富的骨粘蛋白、磷酸钙、骨胶原融入汤里面，所以是可以给我们的身体提供大量的钙质，对于经常出现四肢疲乏、腿抽筋等症状有很好的辅助的治疗作用，对于青少年来人，食用是可以帮助生长发育、减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

催乳下奶：黄豆炖猪蹄里面是含有非常丰富的蛋白质和铁元素等，女性朋友在哺乳期的时候食用是可以提供能量，而且有下奶的作用，对于产后的气血不足和乳汁缺乏有很好的改善的作用。

提高免疫力：黄豆炖猪蹄里面是含有比较丰富的蛋白质，而且含有我们身体所必需的多种氨基酸，能够很好的提高身体的免疫力，而且里面也是含有脂肪、钙、磷、镁、铁、碳水化合物和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，我们食用黄豆炖猪蹄是可以很好的补充身体营养需要，缓解身体疲劳的状态。

黄豆可以和什么一起吃

材料：黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒

做法

1、我们将黄豆洗干净了，然后倒入足量的水，浸泡一晚上。

3、将猪手洗干净劳累放到烧锅里面，再将姜片、甜玉米、料酒、黄豆加入，倒入足够的水，玉米是可以劈开了再放入，这样就是可以使得汤汁味道更加的清甜了。

猪蹄怎么炖才烂

加些山楂：山楂是我们日常生活中非常常见的食物了，将猪脚和山楂按照2：1的比例来一起炖汤，可以使得猪脚更加的容易烂，而且味道是会更加的鲜美的，可以帮助提高营养价值。

加些食醋：大家如果是在平时的生活中比较喜欢吃酸的食物，就是可以在炖猪脚的时候加入适量的醋，可以3猪蹄洗净，放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗，备用。很好的促进猪脚营养成分的分泌，还可以促进营养的吸收，很适合老年人食用。

时间要长：我们在炖猪脚的时候尽可能是选择高压锅，然后就是将调料和猪脚一起放到里面，用小火炖2个小时，可以使得口感更加的嫩的，也是给身体提供大量的营养物质。

这款菜肴最主要的食材就是猪脚和黄豆了，这两种食材的营养价值都是非常的高的，所以一起搭配不仅是美味，而且还不缺营养，非常的下饭了，制作起来也是比较的简单了，除了营养，我们食用也是有美容养颜的作用，所以女性朋友也是可以适量食用的。

猪爪黄豆汤的做法大全 猪爪黄豆汤如何做

3. 姜洗净切片；

1、做法一

食材：猪蹄2只，黄豆80克，姜3片，盐少许，陈皮4小条，米葱1把，花椒8粒，料酒少许，白胡椒粉适量，大料2个，枸杞5克。

黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。 葱切段备用。 根据个人，口味玉米切片备用。

肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。

2、做法二

主料1、黄豆需提前温水浸泡，不然炖煮时间过短，达不到软软糯糯的口感。：猪蹄750克，黄豆150克。

调料：葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。

猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐猪蹄剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。、味精调味，再高火15分钟即可。

3、做法三

猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。

猪蹄炖黄豆的家常做法步骤

5、炖 50 分钟后加入胡萝卜块继续炖。

主黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。料：猪手1个；配料：黄豆50g、干辣椒5个技巧tips、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片；调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒，做法如下：

注意事项

黄豆炖猪蹄是一道非常滋补的美食，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

黄豆炖猪蹄/高压锅版的家常做法大全怎么做

2.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。

主料

材料：猪蹄，黄豆，香葱，姜，酱油，冰糖，蒜头，辣椒，料酒。

黄豆

50g

猪蹄

380g

辅桂皮适量料

油适量

盐适量

姜适量

冰糖适量

香叶适量

开水适量

啤酒适量

步骤

1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

2.把猪蹄从中间切开一刀。

4.捞出后，把猪蹄切成小块。

5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8.倒入适量醋。

9.加入开水。

10.倒入黄豆。

11.加入少许啤酒。

12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

14.食用前可撒少许香菜。

切猪蹄的时候要小心，生猪蹄非常难切，不要伤到手。

黄豆焖猪蹄黄豆用热水泡吗 黄豆没泡可以炖猪蹄吗

猪蹄黄豆汤的做法

黄豆焖猪蹄黄豆用热水泡吗

13.收汁后，关火加入味精。

2、用小火焖煮出来的猪蹄才入味酥烂，收汁要注意不时的翻动几下，以免粘底糊锅。

黄豆没泡可以炖猪蹄吗

可以。

泡过了的黄豆可以去掉豆腥味。未泡过的黄豆直接放入高压锅也不会有影响。

黄豆炖猪蹄的做法：

1、备好所用的猪蹄，剁切大块。

2、锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。

3、将黄豆提早半小时泡洗好备用。

4、再备香葱，姜蒜辣椒。

5、将所有食材切洗好控水。

6、全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

芸豆炖腊猪蹄的做法

原料：腊猪蹄、芸豆

调料：辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精

1、腊猪蹄

3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。

4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止

5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加7、选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。

6、用大火炖上十五分钟左右即可。

7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。

黄豆炖猪蹄汤的做法窍门

3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

黄豆和猪蹄都是很耐煮的食材，所以我们在开始煮之前要把黄豆泡两到三个小时左右，猪蹄要对切，这样才能煮烂和入味！

首先把黄豆泡几个小时，然后把猪蹄煮一下，重新放入水烧开放入猪蹄，等猪蹄七八成熟的时候倒入黄豆炖熟即可.希望自己帮助到你

黄豆淘洗干净，和洗好的猪蹄一起下锅，放姜片，葱结，料酒去腥在日常生活中，很多人喜欢吃黄豆炖猪蹄。一般黄豆需要浸泡，这样容易变软8、出锅前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可。，味道会更好。那么黄豆焖猪蹄黄豆用热水泡吗？下面和我看看吧！，大火烧开，改小火慢炖，炖熟为止。

黄豆炖猪蹄的做法是怎样的？

需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。加水没过猪蹄，大火烧开。然后5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可转小火，烧20分钟这样。

加入黄豆大火烧开6、炖至猪蹄软烂后撒上香菜末即可出锅。，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。放入味精，葱花，出锅即可。

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健猪脚洗干净下锅焯水，锅里炒糖色下猪脚加水没过猪脚加香料三大件，30分钟后加黄豆在炖30分钟出锅脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。

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