菜市场防火分区可以做多大？

二、营业厅每1500㎡，宜设一处市内电话位置（应有隔声屏障），每处为1㎡；

在人们的日常生活中，离不开衣食住行，而“食”的开端，大部分来源于农贸市场。农贸市场作为人员较为密集的商业交易区，在设计和规划中有诸多要求及规范。农贸市场消防设计规范作为安全基础硬性指标的保障，在设计中尤为重要，是重中之重。

菜市场设计规范_菜市场设计案例效果图

3.70

农贸市场是一处公共场所，设计和规划啊作都必须符合《建筑设计防火规范》。在设计时，根据市场面积的大小，需要对市场进行防火分区的划分，不同的市场要求都有所不同。

若市场位于一层或多层建筑，允许分区面积可达到0平方米；若市场位于地下室或半地下，则允许分区面积为1000平方。

在满足防火分区的同时，必须满足消防疏散的要求。消防疏散主要包括疏散宽度，疏散距离及疏散出入口数量。

农贸市场作为公共场所，若面积大于200平方米，疏散出入口必须设置在两个及以上，疏散宽度及疏散距离也必须满足《建筑设计防火规范》中的计算公式。

在设置自动灭火系统和火灾自动报警系统，采用不易燃材料，且疏散距离可增加到37.5米。

农贸市场消防设计规范三：设备运用

不同农贸市场的面积大小，所在区位及楼层，开窗面积都有所不同，消防设计中，也受诸多因素的影响。为了满足规范，设计中会用到不同的设备，来解决防火分区面积过大、疏散距离过远、开窗面积过小等问题。

表现形式主要体现在消防电、消防水、暖通这三个专业。消防电主要包含应急照明、疏散指示、火灾自动报警系统（即烟感）；消防水主要包括消火栓、自动灭火系统（即喷淋）；暖通主要包括防排烟（即可开启窗面积小于市场面积的2%，必须采用机械排烟）。增加设备后，在出现火况时，可产生报警联动，消灭。

商场设计规范有哪些？

第3.2.9条 联营商场、商业中心类建筑设计，除商店建筑部分应符合本规范的规定外，饮食业、文娱建筑部分等还应符合各有关专项建筑设计规范的规定。

第1章总则 第1.0.1条为保证商店建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。

第1.0.2条本规范适用于全国城镇及工矿区二、检修钟表、电器、电子产品等的用地面积可按每一6㎡计；新建、扩建和改建的商店建筑（含综合性建筑的商店部分）。 第1.0.3条商店建筑设计应符合城市规划和环境保护的要求，并应合理地组织交通路线，方便群众和体现对残疾人员的关怀。

第1.0.4条商店建筑的规模，根据其使用类别、建筑面积分为大、中、小型，应符合表1.0.4的规定。 第1.0.5条商店建筑设计，除应符合本规范的规定外，还应符合《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)以及和专业部门颁发的有关设计标准、规范和规定。

第2章基地和总平面 第1节选址和布置

第2.1.1条大中型商店建筑基地宜选择在城市商业地区或主要道路的适宜位置。大中型菜市场类建筑基地，通路出口距城市干道交叉路口红线转弯起点处不应小于70m。小区内的商店建筑服务半径不宜超过300m。 第2.1.2条商店建筑不宜设在有甲、乙类火灾危险性厂房、仓库和易燃、可燃材料堆场附近；如因用地条件所限，其安全距离应符合防火规范的有关规定。

第2.1.3条大中型商店建筑应有不少于两个面的出入口与城市道路相邻接；或基地应有不小于1/4的周边总长度和建筑物不少于两个出入口与一边城市道路相邻接。 第2.1.4条大中型商店基地内，在建筑物背面或侧面，应设置净宽度不小于4m的运输道路。基地内消防车道也可与运输道路结合设置。

第2.1.5条新建大中型商店建筑的主要出入口前，按当地规划部门要求，应留有适当集散场地。 第2.1.6条大中型商店建筑，如附近无公共停车场地时，按当地规划部门要求，应在基地内设停车场地或在建筑物内设停。

商店建筑设计规范：第三章建筑设计2

五、商店宜单独设置污洗、清洁工具间。

第二节 营业部分

c、每个货架长度为15～24m

第3.2.1条 普通营业厅设计应符合下列规定：

一、应按商品的种类、选择性和销售量进行适当的分柜、分区或分层，顾客较密集的售区应位于出入方便地段；

第3.2.2条 普通营业厅内各售区面积可按不同商品种类和销售繁忙程度而定。营业厅面积指标可按平均每个售货岗位15㎡计（含顾客占用部分）；也可按每位顾客1.35㎡计。

注：营业厅内，如堆置大量商品时，应将指标计算以外的面积计入仓储部分。

普通营业厅内通道最小净宽度表3.2.3

通道位置最小净宽度（m）1、通道在柜台与墙面或陈列窗之间2.202、通道在两个平行柜台之间，如：

a、每个柜台长度小于7.50m

c、每个柜台长度为7.50～15m

d、每个柜台长度大于15m

e、通道一端设有楼梯时

2.20

3.00

4.00

上下两个梯段宽度之和再加1m3、柜台边与开敞楼梯最近踏步间距离4m，并不小于楼梯间净宽度

注：①通道内如有陈设物时，通道最小净宽度应增加该物宽度。

③菜市场、摊贩市场营业厅宜按本表数字增加20%。

第3.2.4条 营业厅的净高应按其平面形状和通风方式确定，并应符合表3.2.4的规定。

营业厅的净高表3.2.4

注：①设有全年不断空调，人工采光的小型厅或局部空间的净高可酌减，但不应小于2.40m。

②营业厅净高应按楼地面至吊顶或楼板底面之间的垂直高度计算。

第3.2.5条 营业厅内或近旁，为售货需要年所加的小间或场地应符合下列规定：

一、出售服装的柜台较多时应设试衣室；

三、出售乐器和音响器材等宜设试音室，其面积不应小于2㎡。

一、综合性营业厅内宜分开设置工业制品类及食品类商品的自选场地；

二、厅前应设置顾客衣物寄存处、进厅闸位、供选购用盛器堆放位及出厅收款包装位等，其面积总数不宜小于营业厅面积的8%；

三、应根据厅内可容纳顾客人数，在出厅位按每100人设收款包装台1个（含0.60m宽顾客通过口）；

第3.2.7条 自选营业厅的面积指标可按每位顾客1.35㎡计（如用小车选购按1.70㎡计）。

第3.2.8条 自选营业厅内通道最小净宽度应符合表3.2.8的规定，并应按该厅设计容纳人数复核兼作疏散用的通道宽度。

自选营业厅内通道最小净宽度表3.2.8

a、靠墙货架长度不限，离墙货架长度小于15m

b、每个货架长度小于15m

1.60（1.80）

2.20（2.40）

2.80（3.00）2、与各货架相垂直的通道，如：

a、通道长度小于15m

b、通道长度不小于15m

2.40（3.00）

3.00（3.60）3、货架与出入闸位间的通道3.80（4.20）

注：①如采用货台、货区时，其周围留出的通道宽度，可按商品的选择性强弱等情况，调整上表所列数字。

②兼作疏散的通道应尽量直通至出厅口或安全门。

③括号内数字为使用小车选购时要求。

一、各店铺的内业运输于营业时间内不应占用公共通道（内街），必要时可另设作业通道；

二、饮食店的灶台不宜面向公共通道，并应有良好排烟通风设施；

三、店铺内，如有面向公共通道营业的柜台，其前沿应后退道边线不小于0.50m；

四、各店铺的隔墙、吊顶等的饰面材料和构造不得降低商场建筑物的耐火等级规定，并不得任意添加设计规定以外的超载物；

五、各公共通道的安全出口及其间距等应符合防火规范的规定。

第3.2.11条 联营商场内连续排列店铺间的公共通道最小净宽度应符合表3.2.11的规定。

注：①括号内数字为公共通道一侧设铺面时的要求。

②主要通道长度按其两端安全出口间距离计。

第3.2.12条 大中型商店为顾务的设施应符合下列规定（不包括在营业厅面积指标内）：

一、顾客休息面积应按营业厅面积的1～1.40%计，如附设小卖柜台（含储藏）可增加不大于15㎡的面积；

三、应设顾客卫生间；宜设服务问讯台。

第3.2.13条 大中型商店顾客卫生间设计应符合下列规定：

一、男厕所应按每100人设位1个、斗2个或槽1.20m长；

二、女厕所应按每50人设位1个，总数内至少有坐便位1～2个；

三、男女厕所应设前室，内设污水池和洗脸盆，洗脸盆按每6个位设1个，但至少设1个；如合用前室则各厕所间入口应加遮挡屏；

四、卫生间应有良好通风排气；

请问商场店铺设计标准是怎样的？

摆摊一族经常会使用燃气来进行烹饪和加热食材。如何合理设置燃气管道成了一个问题。在菜市场摊位设计中，应根据实际情况判断是否需要设置燃气管道，并确保燃气管道的安全性。同时，摊贩和消费者也应注意使用燃气的安全问题，避免发生意外。

大中型商店建筑基地宜选择在城市商业地区或主要道路的适宜位置。大中型菜市场类建筑基地，通路出口距城市干道交叉路口红线转弯起点处不应小于70m。小区内的商店建筑服务半径不宜超过300m。 商店建筑不宜设在有甲、乙类火灾危险性厂房、仓库和易燃、可燃材料堆场附近；如因用地条件所限，其安全距离应符合防火规范的有关规定。

②无柜台售区、小型营业厅可根据实际情况按本表数字酌减不大于20%。

大中型商店建筑应有不少于两个面的出入口与城市道路相邻接；或基地应有不小于1/4的周边总长度 和建筑物不少于两个出入口与一边城市道路相邻接。

大中型商店基地内，在建筑物背面或侧面，应设置净宽度不小于4m的运输道路。基地内消防车道也可与运输道路结合设置。 新建大中型商店建筑的主要出入口前，按当地规划部门要求，应留有适当集散场地。

大中型商店建筑，如附近无公共停车场地时，按当地规划部门要求，应在基地内设停车场地或在建筑物内设停。

请问商场店铺设计标准是怎样的？

大中型商店建筑基地宜选择在城市商业地区或主要道路的适宜位置。大中型菜市场类建筑基地，通路出口距城市干道交叉路口红线转弯起点处不应小于70m。小区内的商店建筑服务半径不宜超过300m。 商店建筑不宜设在有甲、乙类火灾危险性厂房、仓库和易燃、可燃材料堆场附近；如因用地条件所限，其安全距离应符合防火规范的有关规定。

大中型商店建筑应有不少于两个面的出入口与城市道路相邻接；或基地应有不小于1/4的周边总长度 和建筑物不少于两个出入口与一边城市道路相邻接。

大中型商店基地内， 第3.2.3条 普通营业厅内通道最小净宽度应符合表3.2.3的规定。在建筑物背面或侧面，应设置净宽度不小于4m的运输道路。基地内消防车道也可与运输道路结合设置。 新建大中型商店建筑的主要出入口前，按当地规划部门要求，应留有连续排列店铺间的公共通道最小净宽度表3.2.11适当集散场地。

大中型商店建筑，如附近无公共停车场地时，按当地规划部门要求，应在基地内设停车场地或在建筑物内设停。

商场设计规范谁有的？求份哦

通道位置最小净宽度（m）1、通道在两个平行货架之间，如：

购物中心、商场、商城、商店建筑设计规范购物中心、商场、商城、商店建筑设计规范 章总则

在菜市场摊位设计中，电缆管道的设置也非常必要。因为电缆管道是所有电器设备通电的必要前提，而摊位内的冷藏、照明、出售等设备都需要用到电器设备。因此设计电缆管道时，应确保电源能够充足供应，且电缆管道的设置应符合相关的安全标准。

第1.0.1条为保证商店建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。 第1.0.2条本规范适用于全国城镇及工矿区新建、扩建和改建的商店建筑（含综合性建筑的商店部分）。

第1.0.3条商店建筑设计应符合城市规划和环境保护的要求，并应合理地组织交通路线，方便群众和体现对残疾人员的关怀。 第1.0.4条商店建筑的规模，根据其使用类别、建筑面积分为大、中、小型，应符合表1.0.4的规定。

第1.0.5条商店建筑设计，除应符合本规范的规定外，还应符合《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)以及和专业部门颁发的有关设计标准、规范和规定。 第二章基地和总平面

节选址和布置 第2.1.1条大中型商店建筑基地宜选择在城市商业地区或主要道路的适宜位置。大中型菜市场类建筑基地，通路出口距城市干道交叉路口红线转弯起点处不应小于70m。小区内的商店建筑服务半径不宜超过300m。

第2.1.2条商店建筑不宜设在有甲、乙类火灾危险性厂房、仓库和易燃、可燃材料堆场附近；如因用地条件所限，其安全距离应符合防火规范的有关规定。 第2.1.3条大中型商店建筑应有不少于两个面的出入口与城市道路相邻接；或基地应有不小于1/4的周边总长度和建筑物不少于两个出入口与一边城市道路相邻接。

第2.1.4条大中型商店基地内，在建筑物背面或侧面，应设置净宽度不小于4m的运输道路。基地内消防车道也可与运输道路结合设置。第2.1.5条新建大中型商店建筑的主要出入口前，按当地规划部门要求，应留有适当集散场地。 第2.1.6条大中型商店建筑，如附近无公共停车场地时，按当地规划部门要求，应在基地内设停车场地或在建筑物内设停。第二节步行商业街第2.2.1条步行商业街内应禁止车辆通行，并应符合城市规划和消防、门的有关规定。

第2.2.2条原有城市道路改为步行商业街时，必须具备邻近道路能负担该区段车流量的条件。 第2.2.3条步行商业街的宽度，根据不同情况，应符合下列规定：一、改、扩建两边建筑与道路成为步行商业街的红线宽度不宜小于10m；二、新建步行商业街可按街内有无设施和人行流量确定其宽度，并应留出不小于5m的宽度供消防车通行。

第2.2.4条步行商业街长度不宜大于500m并在每间距不大于160m处，宜设横穿该街区的消防车道。 第2.2.5条步行商业街上空如设有顶盖时，净高不宜小于5.50m，其构造应符合防火规范的规定，并采用安全的采光材料。

第2.2.6条步行商业街两侧如为多层建筑，因交通功能而设置外廊、天桥和梯道时，应符合防火规范的规定。第2.2.7条步行商业街的各个出入口附近应设置停车场地。 第三章建筑设计

节一般规定 第3.1.1条商店建筑按使用功能分为营业、仓储和辅助三部分。建筑内外应组织好交通，、货流应避免交叉，并应有防火、安全分区。

第3.1.2条商店建筑的营业、仓储和辅助三部分建筑面积分配比例可参照表3.1.2的规定。注：①商店建筑，如营业部分混有大量仓储面积时，可仅采用其辅助部分配比。②仓储及辅助部分建筑可不全部建在同一基地内。③如城市设置集中商品储配库和服务设施等较完善时，可适当调减仓储、辅助部分配比。第3.1.3条商店建筑外部所有凸出的招牌、广告均应安全可靠，其底部至室外地面的垂直距离不应小于5m。第3.1.4条商店建筑，如设置外向橱窗时，应符合下列规定： 一、橱窗平台高于室内地面不应小于0.20m，高于室外地面不应小于0.50m；

二、橱窗应符合防晒、防眩光、防盗等要求； 三、采暖地区的封闭橱窗一般不采暖，其里壁应为绝热构造，外表应为防雾构造。

第3.1.5条营业和仓储用房的外门窗应符合下列规定： 一、连通外界的底（楼）层门窗应采取防盗设施；

二、根据具体要求，外门窗应采取通风、防雨、防晒、保温等措施。 第3.1.6条营业部分的公用楼梯，坡道应符合下列规定：一、室内楼梯的每梯段净宽不应小于1.40m，踏步高度不应大于0.16m，踏步宽度不应小于0.28m；二、室外台阶的踏步高度不应大于0.15m，踏步宽度不应小于0.30m；三、供轮椅使用坡道的坡度不应大于1∶12，两侧应设高度为0.65m的扶手，当其水平投影长度超过15m时，宜设休息平台。第3.1.7条大型商店营业部分层数为四层及四层以上时，宜设乘客电梯或自动扶梯；商店的多层仓库可按规模设置载货电梯或电动提升机、输送机。

第3.1.8条营业部分设置的自动扶梯应符合下列规定：一、自动扶梯倾斜部分的水平夹角应等于或小于30°；二、自动扶梯上下两端水平部分3m范围内不得兼作它用；三、当只设单向自动扶梯时，附近应设置相配伍的楼梯。 第3.1.9条商店营业厅应尽可能利用天然采光。第3.1.10条营业厅内采用自然通风时，其窗户等开口的有效通风面积，不应小于楼地面面积的1/20，并宜根据具体要求采取有组织通风措施，如不够时应采用机械通风补偿。

第3.1.11条设系统空调或采暖的商店营业厅的建筑构造应符合下列规定：一、围护结构应符合建筑热工要求；二、营业厅内应无明显的冷（热）桥构造缺陷和渗透的变形缝；三、通风道、口应设消音、防火装置；四、营业厅与空气处理室之间的隔墙应为防火兼隔音构造，并不得直接开门相通。第二节营业部分第3.2.1条普通营业厅设计应符合下列规定：一、应按商品的种类、选择性和销售量进行适当的分柜、分区或分层，顾客较密集的售区应位于出入方便地段；二、厅内柱网尺寸，根据商店规模大小、经营方式和结构选型而定，应便于柜台、货架布置并有一定灵活性。通道应便于顾客流动并有均匀的出入口。

菜市场设计改造前期的规划有哪些呢？

第3.2.10条 联营商场内连续排列店铺设计应符合下列规定：

1、合理的市场规划布局

在菜市场改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。

市场摊位和渠道要按照既定的规格设计，整个市场要以类似的形式经营，让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划，必须要保障食品的安全可靠性，市场卫生环境整洁。

2、排水、通风设施设计应科学合理

由于排水、通风、环卫等公共设施设计不科学，部分市场的市场环境非常恶劣。经营者长期生二、厅内柱网尺寸，根据商店规模大小、经营方式和结构选型而定，应便于柜台、货架布置并有一定灵活性。通道应便于顾客流动并有均匀的出入口。活在这样的环境中，影响了他们的身心健康，消费者不愿意进入这样的市场购买蔬菜。

3、市场配套基础设施

作为具有公益性质的商业主体，菜市场改造升级必须向民间进行发展。停车场建设应与市场面积和固定客流相匹配。

如果市场分两层，就要提供必要的电梯，把客梯和货梯分开。农贸市场还需要服装台、休息室、蔬菜整理室、烹饪室等配套基础设施。智能市场需要更多的智能屏指南、显示屏、智能秤等。从而使交易更加智能化。（佰映设计）

小佰总结下：上述就杭州佰映设计为大家分享的农贸市场需要如何有效地进行改造要点，希望对大家能提供一定的帮助！

农贸市场在设计的时候如何进行噪音控制？

菜市场急需改造升级，以提高竞争力。可以引入丰富的格式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。（佰映设计）

在设计农贸市场时，可以采取以下措施来进行噪音控制：

1. 建筑隔音设计：选择隔音效果好的建筑材料和构造，如使用隔音墙体、隔音窗户和隔音门等。这些材料和结构可以有效地阻隔噪音的传播，减少外界噪音的进入。

2. 声音吸收材料：在农贸市场的内部空间使用吸音材料，如吸音板、吸音瓦、吸音天花板等。这些材料可以吸收室内的噪音，减少声音的反射和回声，降低噪音的级别。

3. 声音隔离区域：在市场内设置声音隔离的区域，如使用玻璃隔墙或隔音帘等，将噪音产生的区域与其他区域分隔开。例如，在食品加工区、机械设备区等产生噪音的区域设置声音隔离措施 第3.2.6条 自选营业厅设计应符合下列规定：，减少噪音对其他区域的干扰。

4. 空调和通风系统的噪音控制：选择低噪音的空调和通风系统，并进行合理的布局和隔离，以减少系统噪音的传播。确保系统的正常运行和定期维护，减少机械噪音的产生。

5. 噪音管理规定：制定适当的噪音管理规定和措施，包括限制噪音产生的时间、噪音级别的限制以及对超过噪音标准的行为进行惩罚等。通过规范市场内的噪音行为，减少噪音对周边环境和居民的影响。

6. 市场布局和分区：在农贸市场的布局和分区时，将噪音产生的区域与噪音敏感的区域分开。例如，将噪音产生的区域放置在远离住宅区域的位置，将噪音敏感的区域（如蔬菜水果摊位）放置在相对安静的位置。

通过以上措施，可以减少农贸市场的噪音影响，提供一个更加舒适和宜居的环境。同时，合规建设和管理规定也是确保噪音控制的重要手段。在设计和建设过程中，建议咨询专业的建筑师或声学顾问，以确保噪音控制措施的有效性。

菜市场设计改造必须克服哪些困难？

b、一个柜台长度小于7.50m，另一个柜台长度7.50～15m

1、市场公共区域的照明设计规划

排水要求市场地面有符合规范的地下沟渠和明沟，排水通道保持畅通。市场内的活禽和卤味区的排水需要进行初步处理后才能排入公共排水区。自然通风条件有限的市场需要机械通风系统。吊顶采用铝方形连接，当然更有利于整个市场的通风。（佰映设计）

对于市场内公共地区的照明设计，可以根据整个市场的设计风格创造不同的格调。在追求大气亮度的农产品市场上，可以在公共区域设置尽可能多的照明设备，充分考虑照度和亮度，使整个市场内部的每个区域都变得更加明亮。这样有助于提高顾客的购物体验和视觉感受。

2、市场区域的照明设计规划

不同地区要根据产品特点，以照明设计为目标。例如青绿色的水果和蔬菜类、鲜活的水产类等。这些商品本身大同小异，吸引顾客消费的欲望不仅要用产品本身，还要用照明来填补。

水果和蔬菜类的照明设计要照明度足够大，对光和背光面敏感有序，突出质感。肉类的照明设计以红色和温暖的光为主，能很好地突出肉质的新鲜感，提高顾客的食欲。

露天菜市场需要设置喷淋吗

农贸市场消防设计规范一：防火分区的划分

不需要。按照建筑商店设计规范，封闭的菜市场就算是商店建筑，体积超过5000立方做消火栓，面积超过1500做喷淋，露天的无需做喷淋，菜市场两侧为二层小商铺，两端在设置自动灭火系统和火灾自动报警系统且采用不燃或难燃装修材料时，允许防火分区的面积可增加一倍。及中间有敞开出口。消防喷淋系统是一种消防灭火装置，是应用十分广泛的一种固定消防设施，它具有价格低廉、灭火效率高等特点。

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