四川旅游学院有哪些专业

专专业名称 人数 分 分业名称 人数 分 分

四川旅游学院

西餐工艺设计专业大专院校 西餐工艺专业就业方向

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、名菜、食品雕刻工艺、冷拼工艺、管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮企业人力资源管理、名点、西点工艺、西餐工艺。

院系专业

截止2014年6月，学校设有烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、艺术系、乡村建设与规划系、科学系、运动与休闲学院、城市学院、学院、思想理论教学部等13个教学系部院，22个本科专业和14个专科专业。

专业设置

烹饪系烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育

食品科学系食品质量与安全、食品科学与工程、 西餐工艺 （专科）

酒店管理系酒店管理、餐饮管理与服务（专科）、市场营销（专科）、人力资源管理（专科）、连锁经营管理（专科）、酒店管理（专科）

旅游系会展经济与管理、 旅游管理（专科）、会展策划与管理（专科）、涉外旅游（专科）、导游（专科）、文化市场经营与管理（专科）

外语系旅游英语、商务英语、应用英语、应用法语、商务日语

信息技术系计算机信息管理、电子商务、多媒体技术、酒店工程、网络管理

艺术系环境设计、装潢艺术设计（专科）、电脑艺术设计（专科）

工商系财务信息管理、工商企业管理、物流管理

运动与休闲学院休闲体育、运动休闲服务与管理、高尔夫服务与管理（专科）

学院

师资力量

截止2014年6月，学校有专任教师422人，其中42人，副119人，“享受特殊津贴专家”1人，“四川省学术与技术带头人”2人，“四川省有突出贡献专家”6人，省级教学名师4人，教学团队1个，省级教学团队4个。

教学团队（1个）：西餐工艺教学团队（阎红）；

省级教学团队（4个）：户外运动教学团队（罗锐）、烹饪营养卫生教研室（阎红）、酒店管理教学团队（谢光辉）、烹饪原料学教学团队（阎红）；

山东商业职业技术学院有什么专业

开设的主要课程

、会计与审计、会计（涉外会计)、投资与理财、金融管理与实务、电子商务、物流管理、商务管理、物流管理（海尔家电物流方向）、市场营销、连锁经营与管理、房地产经营与评估、建筑工程技术、烹饪工艺与营养、旅游管理、西餐工艺、会展策划与管理、空中乘务、应用英语、商务英语、应用韩语、应用日语、旅游英语（涉外方向）、制冷与空调技术、电气自动化技术、供热通风与空调工程技术、机电一体化技术、防火管理、数控技术、数控设备应用与维护、计算机应用技术、计算机信息管理、计算机网络技术、影视多媒体技术、软件技术、软件技术（软件工程师方向）、软件技术（软件外包工程师方向）、嵌入式系统工程(3G手机软件开发工程师方向）、生物制技术、生物技术及应用（生物能源工程方向）、生物技术及应用（生物化工方向）、品质量检测技术、食品生物技术、营销、食品检测及管理、物制剂技术、汽车电子技术、应用电子技术、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、电子工艺与管理、通信技术、服装设计、环境艺术设计、建筑装饰工程设计、视觉传达艺术设计、动漫设计与制作、文化事业管理、商务（中澳合作）、商务（中英合作）、商务管理（中马合作）、会计（中澳合作）、计算机信息管理（中马合作）、商务、市场营销（服装营销策划方向，中美合作）、物流管理（与合作)、

二级学院广东第二师范学院 广东省专业名称

综合类的学校在专业上都是相不大的，尤其是职业技能型的院校，就比如山东商职，那么对于我们来说，怎么选学校成了一件比较复杂的事情，其实，选什么专业，选什么学校很简单，找准行业，找对行业里最有代表性的学校就可以了，选专业，就目前的行业发展趋势来说，汽车维修行业，发展前景比较大

二楼说的是济南商贸学校，不是商职吧！学校分数也就在于每年报考率，报的少分就低

山东商业职业技术学院2014年有45个专业招生，包括学院的电子商务专业、物流管理专业、营销、连锁、商管等，会计的各专业，人文学院的多个专业等等。这两年电子商务专业、物流管理专业的招生、就业都非常火爆~~~

扬州大学旅游烹饪学院(食品科学与工程学院）专业介绍

旅游英语 33 271 237

旅游烹饪学院(食品科学与工程学院）

电子商务(旅游电子商务) 11 285 236

旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）是扬州大学下属的一所特色学院，座落在历史悠久、风景秀丽的历史文化名城扬州市市区古运河畔。目前学院有全日制本科学生近1700名、硕士研究生270多名、留学生100多名，以及教育与自学考试学生700多名。

目前学院下设旅游管理系、烹饪系、营养学系和食品科学系等四个系。共开设旅游管理、烹饪与营养教育、营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等6个本科专业。

在开设的本科专业中，“旅游管理专业”是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业；“烹饪与营养教育专业”是全国烹饪高等教育首创、史最长、办学水平一直处于国内地位的省级特色专业；“食品科学与工程专业”为校级品牌专业和重点建设学科；“营养学专业”和“食品质量与安全”是由审批、在国内开办较早的专业；生物工程（发酵工程）是本院的本一招生专业。

学院拥有动物源性食品营养与加工工程专业二级学科博士点，旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学四个硕士点，有食品科学（含烹饪科学方向）和旅游管理两个专业硕士学位授权点，同时食品科学、旅游管理、农产品加工与贮藏工程和营养与食品卫生学也是我校的重点学科。

学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有教职工109人，其中专任教师76人。有13人、副36人，硕士生导师30人。在双师型师资队伍中，有烹饪7人、烹饪4人、烹饪大赛裁判和评委8人、烹饪高级18人，并有多人在国内外烹饪大赛中获奖。教师中具有博硕士学位的48人，占教师总数的60％。

学院拥有优良的办学条件，有完备的教学及实验设备，在国内外都有很高的知名度。建有现代化的多媒体旅游管理、烹饪工艺、西餐、营养、食品工程、食品质量与安全、生物工程（发酵工程）等专业实验室，为培养宽基础、高素质、有特长、能力强的人才提供了坚定的物质基础。学院在培养学生全面素质的过程中重视学生实践能力提高，在、上海、广东、福建、江苏、浙江等15个省市，建立了一批稳定的专业实习基地。

学院设有江苏扬州现代乳业加工服务中心、江苏省烹饪研究所、扬州大学乳品研究所、扬州大学焙烤食品技术中心、农产品加工及储藏工程研究中心、旅游文化研究所、扬州大学全国重点建设职教师资培训基地、职业技能鉴定所等科研和办学支撑机构，主办《扬州大学烹饪学报》，承办《烹饪信息》等专业学术和信息期刊，为学院的快速发展和办学水平和质量的不断提高奠定了坚实的基础。

学院重视对外合作和交流关系，先后与美国、日本、加拿大、澳大利亚、泰国、意大利、新西兰、韩国、朝鲜等国有学术合作，并互派访问学者或留学生。还组织师生先后赴日本、新加坡、、及全国各地举办美食节，受到国内外食品、餐饮同行的赞誉。

在人才培养方面，学院重视理论基础，突出专业特色，强化技能训练，彰显综合能力。学生毕业时，将获学历证书、书、职业技能等级证书。由于学院重视综合素质提高，加强实验作和职业技能训练，使毕业生以基础理论扎实，实践能力较强，作风严谨朴实等特点而深受用人单位欢迎，多年来毕业生就业率均达到100％。

多年来，学院为酒店业、旅游业、食品加工业、餐饮业及高校后勤管理、职业教育院校等行业与单位输送了大批中高级专业人才，其中一批毕业生已成为行业内的技术骨干和力量。

特别提醒考生关注的是，今年“烹饪与营养教育专业”已在参加普通高考的考生中招生了，欢迎对此专业有兴趣的广大考生报考。

专业

学制

培养目标

旅游管理

培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅政管理部门、旅行社和大中型饭店等旅游和餐饮企事业单位从事管理工作的高级专门人才，同时为研究生的培养输送合格人才。

管理学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、饭店英语、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理概论、旅游资源与开发、旅游地理、旅游文化。此外，还开设旅行社资格考试课程：旅行社管理；导游员资格考试课程：全国导游基础知识、导游业务、旅游政策与法规、礼宾学、英语导游；服务师资格考试课程：餐饮服务学、客房服务学等。

食品科学与工程

培养掌握食品科学与工程领域知识和技术，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才，同时也为研究生的培养输送合格人才。

生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学概论、发酵工艺学概论、 食品机械与设备、农产品贮藏学概论、机械制图（含CAD）、机械设计基础、畜产品加工工艺学、园产品加工工艺学、食品工厂规划与设计、食品标准与法规、食品酶学、食品营养学、食品生物技术概论、食品包装学等。

生物工程(发酵工属于......自己想吧程)

本专业培养掌握发酵技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和基本技能,能在发酵工程领域从事发酵生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的生物工程学科（发酵工程方向）的高级工程技术人才。同时也为研究生的培养输送合格人才。

生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、工业发酵分析、发酵工艺学概论、葡萄酒酿造学、发酵机械与设备、啤酒黄酒酿造学、机械制图（含CAD）、机械设计基础、发酵工厂规划与设计、食品标准与法规、食品酶学、食品营养学、现代食品生物技术概论、食品包装学等。

食品质量与安全

本专业培养具有现代食品安全与质量控制基本理论、基本知识和技能，接受从食品原料生产到产品加工乃至贮运、消费全过程的安全与质量控制等方面的基本素养与实验技能训练、能从事各类产品及加工制成品安全及质量控制、无公害食品生产模式设计、绿色食品和有机食品生产和监督管理、及食品安全研究和管理工作的高级复合型人才，同时也为食品安全及相关学科研究生培养输送后备力量。

生物化学、微生物学、食品加工安全控制、食品卫生毒理学、食品分析、食品安全导论、食品安全保藏学、免疫学原理与应用、食品卫生检验检疫学、食品标准与法规、食品包装学、食品营养学、食品工厂安全控制体系、生物分离技术、食品感观评价、食品品质控制、水产品安全学、食品有害微生物控制等。

营养学

培养具有现代和传统营养学、营养管理及膳食制作理论与技术，能从事大、中型膳食和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面应用型营养人才。同时也为研究生的培养输送合格人才。

营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、中医饮食营养学、膳学、食品学原理、烹饪工艺学、食品检验、膳食设计、免疫学原理与应用、生命期营养、疾病营养学、食品品质控制。

烹饪与营养教育

培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪技术专业学院？

四年

A. 杭州哪些大学有烹饪专业的

浙江旅游职业技术学院和浙江商业职业技术学院开设烹饪工艺与营养专业

但是需要高考才可以上。

B. 烹饪专业属于哪一科

哈哈，看你怎么划分，开个玩笑。

算艺术专业，需要构思需要设计。

算中医专业，有些调料是中啊，补不如食疗啊。

算生物化学专业，需要知道烹饪材料的营养成分啊。

C. 烹饪技术学院

烹饪技术学校就是培养厨师的地方，学成之后学院发证给学员，便于找工作就业。

D. 有哪些大学中有烹饪专业

有烹饪专业的大学名单如下：

1. 哈尔滨商业大学

2. 济学

3. 河南科技学院

4. 岭南师范学院

5. 安徽科技学院

6. 扬州大学

7. 吉林工商学院

8. 吉林农业科技学院

9. 湖北经济学院

10. 武汉商学院

拓展资料：

1. 哈尔滨商业大学始建于1952年，是所多科性商业大学，经批准，1958年开始本科教育，1982年开始研究生教育，是黑龙江省重点建设的十所大学之一，2012年入选“中西部高校基础能力建设工程”建设院校。

E. 烹饪技术学院

我觉得如果你需要学烹饪的情况下，可能这个四川成都烹饪学校比较好一点。

F.景区开发与管理 25 261 235 顺德职业技术学院烹饪工艺与营养专业怎么样

顺德抄职业技术学院烹饪工艺与营养(顺峰烹饪工艺)专业介绍

培养目标：培养适应地方经济建设和经济发展需要的，掌握较为系统的烹饪工艺与营养专业知识，具备中西餐烹饪技艺、餐饮业经营管理技能，具有较强的语言沟通能力，能从事大、中型膳食和饭店餐饮部门的筵席设计与质量控制，既会“做事”、又会“做人”，适应餐饮业发展需要的现代餐饮高素质应用型管理人才。由于专业在国内的领先优势，学院力争成为向全国乃至全世界介绍和传播岭南饮食文化的桥梁，成为对外开展烹饪工艺与营养教育的基地和中心。

专业特色：注重能力培养，实践机会多；学生参加全国大学生烹饪技能大赛获团体银奖和多个各人单项奖。

主干课程：烹饪概论、食品营养与卫生、烹饪化学、烹饪微生物、烹饪工艺、烹饪原料、面点制作、食品雕刻、冷拼工艺、名菜制作、粤菜制作、膳、饭店餐饮管理、宴席设计、西餐制作、烹饪英语、烹饪工艺美术、酒水知识与调酒技术等。

G. 有哪个大学是有厨师专业的

有厨师专业的大学有：

1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制）、食品科学与工程等专业。河南科技大学应用工程学院有食品质量与安全专业。

H. 内地有哪些本科的大学有专门学烹饪的

一般烹饪专业比较好的院校多数都是大专学校，可以考虑以下的，前景也是很棒的。空中乘务 85 243 150

I. 烹饪与营养专业的院校排名

哈尔滨商业大学 黑龙江省

吉林农业科技学院 吉林省

吉林工商学院 吉林省

昆明学院 云南省

四川旅游学院 四川省

湖北经济学院 湖北省

济学 山东省

岭南师范学院 广东省

韩山师范学院 广东省

扬州大学 江苏省

黄山学院 安徽省

河南科技学院 河南省

河北师范大学

河北省

J. 比较好的烹饪专业专科大学有哪些

贵阳新东方烹饪学院，技能加学历双丰收。

学技术考大专。

我是广西的文科考生，请问2014年南京旅游职业学院录取分数线是多少？？

2014年在江苏的南京旅游职业学院录取分数线：

一、专科艺术类第2小批（美术）仅供参考

总分=文化分+美术统考分，文化总分155以上，美术统考分155以上，院校必测科目等级要求为4C。

专业名称 人数 分 分

动漫设计与制作 86 434 375

装饰艺术设计 36 414 383

二、专科艺术类第3小批（空中乘务专业）仅供参考

空乘联考获得合格资格，院校必测科目等级要求为4C。

三、专科体育类仅供省级教学名师（4人）：袁新宇、钟志惠、阎 红、杜 莉。参考

总分=文化分+体育专业分，文化分185以上，体育专业分90以上，院校必测科目等级要求为4C。

高尔夫经营与管理 40 350 289

四、专科普通类旅游日语 44 270 236仅供参考

文科类：选测科目等级要求：DD

酒店管理 102 295 249

酒店管理(会所俱乐部管理) 26 285 236

餐饮管理 20 261 236

财务管理 3 276 263

酒店管理(酒店信息工程) 26 261 236

英语导游 17 288 235

应用韩语 20 301 236

应用西班牙语 13 261 237

文秘(旅游文秘) 13 255 237

市场营销(旅游市场营销) 37 262 234

旅游管理 就业方向：学生毕业后在大、中型饭店及餐饮部门从事烹调、餐饮管理、膳食设计、饮食质量控制等方面工作。 27 299 252

导游 27 279 238

旅行社经营管理 26 263 235

园林技术 16 261 236

会展策划与管理 15 269 235

烹饪工艺与营养 2 278 273

西餐工艺 7 285 265

中西点工艺与营养 15 284 251

食品加工与营养配餐 15 276 235

理科类：选测科目等级要求：DD

酒店管理 66 307 277

酒店管理(会所俱乐部管理) 14 307 274

餐饮管理 10 295 270

财务管理 4 287 284

酒店管理(酒店信息工程) 60 303 267

旅游英语 13 281 268

英语导游 6 280 267

旅游日语 10 284 267

应用韩语 8 298 281

应用西班牙语 5 297 275

文秘(旅游文秘) 7 285 270

电子商务(旅游电子商务) 25 285 267

市场营销(旅游市场营销) 36 286 267

旅游管理 17 308 273

导游 17 285 269

旅行社经营管理 14 279 267

景区开发与管理 13 286 268

园林技术 18 284 267

会展策划与管理 15 285 267

烹饪工艺与营养 2 301 298

西餐工艺 7 300 285

中西点工艺与营养 15 285 268

食品加工与营养配餐 16 285 268

---

免责声明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

---

标签：